Watch to the end and comment below with a rating of Mark’s dish!
What skills does Mark Rober need to learn to cook?
Ich nehme ungefähr so viel Butter. Mach den perfekten Pancake. Das ist es, oder? Das ist es. Das ist schon immer mehr Butter, als ich normalerweise würde. Ist das ein Trick, um ein guter Chef zu sein? Ja, Chefs benutzen viel Butter. Mach eine sehr kleine Menge, mach sicher, dass es perfekt ist. Keine Reaktion überhaupt. An diesen letzten Herausforderungen kann ich dir nicht viel sagen.
Wähle deine Waffe. Ich bin eher eine flotte Frau. Okay. Ein Trick zu einem guten Pancake, das ich als Kind gelernt habe, ist, dass du auf die Bubblen wartest. Cool. Du hast gesagt, cool, das ist nicht der Trick. Okay, wir stecken nicht zusammen, das ist gut. Du willst nur einmal flippen, das sage ich immer. Ich habe noch nie jemanden getroffen, der mehr als einmal ihre Pancakes flippt.
Okay, wir sehen die Bubble-Aktion. Wir warten nur auf das letzte Teil, das durchkommt. Du musst sehr sicher sein, wenn du flippst. Es muss eine leere... Die andere Sache ist, dass ich oft nicht mal eine Spatula flippe. Ich mache... Keine Ahnung. Ja, willst du sie sehen? I'm gonna flip this without a spatula.
3, 2, 1.
Das sieht nicht normal aus. Wie hast du die Farben drauf gemacht? Ich weiß es nicht. Es ist gebrannt. Es sieht aus wie ein englischer Muffin. Das riecht schrecklich. Was war das? Versuch es noch einmal. Ich kann nicht weitergehen, bis ich es richtig mache. Diesmal werde ich es früher fliegen lassen. Ich will nicht auf vollen Bubbeln warten. Ich werde nichts sagen, es geht an dich.
Okay, los geht's. Okay, wir sind bereits auf einem tollen Start. Ich schalte es bereits zu vier. Ich fühle mich langsam und niedrig. Das ist so, wie man ein Pancake rocken möchte. Wir haben bereits eine großartige Formation. Das Pancake ist etwas off-center in der Pfanne. Und das, was ich optimiere, ist das Placement des Pancakes. Das Pancake selbst ist direkt in der Klappe des Stoves. Smart.
Ich mag es, wie du deine Engineeringskillen benutzt hast, um den perfekten Pancake zu erschaffen. Du musst deinen Kräften spielen, richtig? Klar. Das Wichtigste beim Kochen ist, dass es eigentlich alles Wissenschaft ist. Also theoretisch sollte Mark ein wirklich guter Koch sein. Das ist wahr. Theoretisch. Theoretisch sollte ich das hier machen können.
Jetzt kann man manchmal, und das ist eine vorgelegte Bewegung, ein wenig einen Peak machen. Smart, ich mag das. Ich sah ein bisschen braun. Ich bin bereit für den Flip. Du bist? Ja. Okay, lass uns sehen. Hier ist es. Boom, we're good. You were a little heavy handed on the butter on this one. I still don't know that I'd call that the perfect pancake. Third time's a charm.
What are you doing different this time? I want a nice thin layer of butter. I've been a little heavy handed on the butter. What I'm going to do now is wipe it around and I'm just coating the whole entire pan. I've turned the heat down. A single pour right in the middle. That's your best pour so far. That is a perfectly circular pancake and already those bubbles are starting to form.
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