Jonah Freud is kookboekauteur. Ze schrijft kookboekrecensies voor Het Parool en stond jarenlang aan het roer van De Kookboekhandel in Amsterdam. Ze werkte mee aan het ‘Het Krokettenboek’ van Johannes van Dam en gaf verschillende boeken uit, zoals de bestseller ‘De banketbakker’ van Cees Holtkamp. Zelf schreef Freud onder andere ‘Memmisj’, een boek over de Joodse keuken. In ‘Het kookboek van Nederland’ presenteren Freud en Garrelt Verhoeven hun persoonlijke canon van het Nederlandse kookboek. Femke van der Laan gaat met Jonah Freud in gesprek.
No persons identified in this episode.
This episode hasn't been transcribed yet
Help us prioritize this episode for transcription by upvoting it.
Popular episodes get transcribed faster
Other recent transcribed episodes
Transcribed and ready to explore now
NPR News: 12-08-2025 2AM EST
08 Dec 2025
NPR News Now
NPR News: 12-07-2025 11PM EST
08 Dec 2025
NPR News Now
NPR News: 12-07-2025 10PM EST
08 Dec 2025
NPR News Now
Meidas Health: AAP President Strongly Pushes Back on Hepatitis B Vaccine Changes
08 Dec 2025
The MeidasTouch Podcast
Democrat Bobby Cole Discusses Race for Texas Governor
07 Dec 2025
The MeidasTouch Podcast
Fox News Crashes Out on Air Over Trump’s Rapid Fall
07 Dec 2025
The MeidasTouch Podcast