Herbata to poważna sprawa. Wiele narodów „wie najlepiej”, jak należy ją przyrządzać i podawać: niektóre z nich wykształciły związaną z tym potężną kulturę, ceremonie i rytuały. Sam George Orwell opublikował swego czasu 11 zasad parzenia idealnej herbaty, którą uważał za jeden z filarów brytyjskości.Z okazji ustanowionego przez ONZ Dnia Herbaty (21 maja) dr Nina Augustynowicz z Instytutu Literaturoznawstwa UŚ mówi o rozmaitych kulturowych i historycznych aspektach roślin, naparów i napojów wrzucanych do worka z napisem „Herbata”, ze szczególnym uwzględnieniem krajów anglojęzycznych. W rozmowie z Tomkiem Grząślewiczem z Centrum Komunikacji Medialnej UŚ opowiada m.in.- skąd wiemy ile herbaty pili Anglicy w XVIII wieku;- o kolonializmie, wyzysku, wojnach i innych ciemnych kartach z dziejów herbaty;- o tym, czy Amerykanie robią herbatę w kuchenkach mikrofalowych;- o rozwoju food studies, czyli badań nad związkami między jedzeniem a historią, literaturą, kulturą i innymi dziedzinami;- a także o produktach przyszłości. Jaką herbatę będziemy pić tego lata i w kolejnych sezonach?

Ask this episode

“What did the council decide on item 42?” — answered with the speaker and the moment.

Transcript

Related