Sehr wahrscheinlich kennst auch du jemanden, der betroffen ist – oder bist selbst betroffen. Laktoseintoleranz und Fruktosemalabsorption sind zwei der häufigsten Nahrungsmittelunverträglichkeiten weltweit. Doch was steckt dahinter? In dieser Episode geht es um: - Unterschied Unverträglichkeit und Allergie - Symptome einer Nahrungsmittelunverträglichkeit - Was ist eine Laktoseintoleranz? - Formen des Laktasemangels - Diagnose von Laktosemaldigestion - Ernährung bei Laktoseintoleranz - Enzympräparate (Laktase Tabletten oder Pulver) - Was ist eine Fruktosemalabsorption? - Unterschied zu hereditärer Fruktoseintoleranz - Worauf sollte man bei einer intestinalen Fruktoseintoleranz achten? - Sorbit und Fruktose - Depressionen und Fruktosemalabsorption - Ernährung bei (intestinaler) Fruktoseintoleranz? - Gut verträgliche Obstsorten + eine Studie, die den Zusammenhang des Enzyms Xylose-Isomerase und der Fruktosemalabsorption untersucht hat. Quellen: Studie zu Xylose-Isomerase: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23002720 Biesalski H.K. et al. (2017) Ernährungsmedizin – Nach dem Curriculum Ernährungsmedizin der Bundesärztekammer. Georg Thieme Verlag. Ledochowski M. (2010) Klinische Ernährungsmedizin. Springer-Verlag. Vorlesungsunterlagen (aufgrund von Datenschutz dürfen diese nicht veröffentlicht werden) Vielen Dank für's Zuhören! Lass gerne eine iTunes-Rezension da und abonniere den Satte Sache Podcast. So verpasst du sicher keine neue Episode. Bis bald deine Laura Kontakt: [email protected] Blog: https://sattesache.de Instagram: https://instagram.com/sattesache

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“What did the council decide on item 42?” — answered with the speaker and the moment.

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