Menu
Sign In Search Podcasts Charts People & Topics Add Podcast API Pricing
Podcast Image

Smakelijk! De podcast van Petra Possel

Yvette van Boven praat met Petra Possel

23 May 2025

Description

Kok, tv-maker, kookboekenschrijver en collega podcasthost Yvette van Boven praat met host Petra Possel over haar boek Van Boven in het wild - eetbare-plantengids & receptenboek. We breiden onze woordenschat uit met het woord "pincettenrestaurant". Dat behoeft eigenlijk geen toelichting.Wat vind je waar en wanneer? Wat doe je ermee? Hoe smaakt het? Is het een drama als je een ingrediënt niet kunt vinden? Spoiler: nee, genoeg alternatieven! En Yvette heeft voor onze luisteraars een bonus-tip, niet in het boek, wel in onze show: gefermenteerde daslookzaadjes. Geweldige smaakmaker. Veel zelfgeplukte planten en kruiden vandaag, 't moet wel Smakelijk blijven.Er is nu veel drukte rondom haar tour door Nederland : de Van Boven Tiendaagse maar ook de afwisseling met het Ierse platteland komt aan de orde. Petra moedigt Yvette aan om haar schrijversschap uit te breiden richting melancholische literatuur. Nu we uit betrouwbare bron weten dat hond Hughie inmiddels óók boeken kan signeren, recepten uitwerken en op verzoek voordrachten houdt, zal daar misschien tijd voor vrijkomen.Keukenprins Pieter maakt uit het boek van Yvette een stoofachtige soep (of een soepachtige stoof) met verse mais, groene erwtjes, aardappel, in alle vroegte geplukte daslook, zevenblad en jong brandnetel. Het recept van deze heerlijke maissoep / stoof is terug te vinden op onze site.Met dank aan onze nieuwe Culinaire Vriend TortilleriaTaiyariWil je ook Culinaire Vriend worden? Mail dan met [email protected] Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Audio
Featured in this Episode

No persons identified in this episode.

Transcription

This episode hasn't been transcribed yet

Help us prioritize this episode for transcription by upvoting it.

0 upvotes
🗳️ Sign in to Upvote

Popular episodes get transcribed faster

Comments

There are no comments yet.

Please log in to write the first comment.