Bienvenue dans Trois fois par Jour, le podcast des Résistants qui vous emmène à la rencontre des femmes et des hommes qui produisent, cuisinent et pensent autrement ce que nous buvons et mangeons. Vous trouverez ainsi au menu de Trois fois par jour : des parcours de vie, des savoir-faire mais aussi des réflexions sur les transitions en cours vers une alimentation bonne, propre et juste. Dans ce nouvel épisode, nous partons à la rencontre de Sylvain Maenhout, forgeron coutelier à Nogent-sur-Marne en région parisienne. Ancien consultant, il a choisi de changer de vie il y a maintenant 5 ans et s’est spécialisé dans la conception artisanale et sur mesure de couteaux de cuisine. Avec lui on va parler de forge, matériaux, savoir-faire, formation des cuisiniers ou encore de l’économie de son métier. Alors bonne écoute, et surtout bon appétit ! Production : Florent Piard Réalisation : Vincent Decque Crédit photo : Éléonore ArdelanotHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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“What did the council decide on item 42?” — answered with the speaker and the moment.

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