Anem a Vic i entrem a l'obrador de Lluc Crusellas, millor xocolater del món després de guanyar el World Chocolate Masters a París. Ens explica com fa les mones de Pasqua i com treballa la xocolata. Carme Gasull, a "Menuts Gasull", ens explica plats i receptes que es fan amb sang: des d'embotits com el botifarró fins als civets. Sílvia Anglada, cuinera i propietària d'Es Tast de Na Sílvia, a Ciutadella, i el mestre xarcuter Xesc Reina ens parlen de la seva relació amb la sang. També visita el restaurant caníbal Philippe Regol, que ens explica la seva experiència menjant al Miramar, a Llançà, el restaurant de Paco Pérez. També ens revela la seva llista de restaurants on menjar un bon plat de pèsols. Descobrim el so del Salvador Garcia-Arbós i obrim gana amb l'especialitat del restaurant Les Palmeres de les Cases d'Alcanar, al Montsià.

Ask this episode

“What did the council decide on item 42?” — answered with the speaker and the moment.

Transcript

Related