Menú especial des del primer Mercat de l'Oli Nou a la plaça Catalunya de Barcelona, una trobada per celebrar i reivindicar l'arribada del primer oli d'oliva verge extra de la temporada. Parlem amb quatre productors d'oli: Josep Maria Beltran, propietari de la Trullola, al Masroig, al Priorat; Adrià Martí, vicepresident de la Cooperativa Sant Isidre de Juncosa, a les Garrigues; Helena Ullastres, productora de l'oli 3 Vessanes, a Sant Climent Sescebes, l'Alt Empordà, i Pau Moragas, responsable de producció de L'Olivera. Fem un tast amb Marisa Díaz, membre del panel de tast oficial d'oli d'oliva verge extra de Catalunya, i Carlota Claver, cuinera del restaurant La Gormanda de Barcelona. També ens acompanya el periodista de Catalunya Ràdio Ernest Macià, un enamorat de l'oli i autor de "Jo soc pau i victòria".

Ask this episode

“What did the council decide on item 42?” — answered with the speaker and the moment.

Transcript

Related