Winzer talk | Der Wein-Podcast

Früher teurer als Bordeaux: das vergessene Gold der Mosel | Ernst Loosen

19 Jun 2026

Contributed by Lukas

Ernst Loosen vom Weingut Dr. Loosen über seinen Weg vom Archäologen zum Winzer, alte Reben, Schiefer und die Kunst, einem Wein Zeit zu lassen. Werbu...

Weinrevolution in Spanien: Ein Rioja-Winzer mischt Toro auf

06 Aug 2025

Contributed by Lukas

In dieser Folge spreche ich mit Richie, einem jungen Winzer aus der Rioja, der alles hinter sich ließ, um im wenig bekannten Toro eine ganz eigene Id...

Pinot mit Strahlkraft: Was den Stroblhof in Eppan ausmacht

23 Jul 2025

Contributed by Lukas

Thomas vom Weingut Stroblhof in Eppan gibt seltene Einblicke: Wie bewertet er die Jahrgänge 2023 und 2024 und was erwartet uns 2025? Wir sprechen üb...

Südtirols coolstes Weinbaugebiet? Was das Eisacktal so besonders macht

10 Jun 2025

Contributed by Lukas

In dieser Folge nehme ich euch mit nach Südtirol – genauer gesagt ins Eisacktal, das nördlichste Weinbaugebiet Italiens und zugleich eines der spa...

Meine Loire-Reise: Entlang der Weingärten und Schlösser Frankreichs

27 Nov 2024

Contributed by Lukas

In dieser Episode entführe ich dich in das Herz Frankreichs, an die Loire – eine Region, die sich durch außergewöhnliche Vielfalt und traditionsr...

Meine Moselreise: Eine Entdeckung der Steillagen und ihrer vier einzigartigen Städte

30 Oct 2024

Contributed by Lukas

Dieses Jahr hatte ich die Ehre, zweimal in die Moselregion zu reisen und tief in die Welt der Steillagen und der Weinkultur einzutauchen. Meine erste...

PIWI-Weine: Die Lösung für die Zukunft?

18 Jun 2024

Contributed by Lukas

Ich spreche mit Hartmann Donà über PIWI Weine (Purvino) aus Algund in Südtirol. Piwi-Weine sind Rebsorten, die speziell entwickelt wurden, um wider...

Schadet zu viel Regen den Weinreben? Einblicke aus Algund in Südtirol

05 Jun 2024

Contributed by Lukas

Andreas Theiner vom Schlosshotel Plars spricht mit mir über den Weinbau in Algund (Südtirol) und die großen Herausforderungen im Zusammenhang mit d...

Was ist Naturwein? (Weinexperte Martin Darting deckt auf!)

14 Mar 2024

Contributed by Lukas

Low intervention und möglichst naturbelassen - wer davon spricht meint oftmals Naturweine. Also Weine, die durch sehr reduzierten Einsatz von kellert...

Warum schmeckt Wein, wie er schmeckt? (Sensorikexperte Martin Darting)

19 Feb 2024

Contributed by Lukas

Gespräch mit Martin Darting , Sensorikexperte, Autor und Winzer, Speaker. Hol dir sein Buch - Sensorik: Für Praktiker und Genießer Als Autor war ...

Weinblogger packen aus: Teil 2 (Hendrik Thoma - Wein am Limit)

06 Feb 2024

Contributed by Lukas

Master Sommelier Hendrik Thoma spricht mit Wein-Influencer Daniel Bayer von Wein Verstehen.

Weinblogger packen aus (Hendrik Thoma - Wein am Limit)

18 Jan 2024

Contributed by Lukas

Master Sommelier Hendrik Thoma spricht mit Wein-Influencer Daniel Bayer von Wein Verstehen über Instagram, social Media und Co. und wie man damit Gel...

Mineralität im Wein: was nur die wenigsten verstehen (Martin Darting)

05 Jan 2024

Contributed by Lukas

Gespräch mit Martin Darting , Sensorikexperte, Autor und Winzer, Speaker. Hol dir sein Buch - Sensorik: Für Praktiker und Genießer Als Autor war ...

Felix Bodmann: Rückläufiger Weinkonsum in Deutschland - Wer ist dafür verantwortlich? - u.a. Alkoholfreier Wein

18 Dec 2023

Contributed by Lukas

Die Deutschen trinken immer weniger Wein und die Branche leidet. Gibt es dafür Gründe oder wird da nachgeholfen? Felix Bodmann hat einige Theorien, ...

Schweizer Weine: Alles was du wissen musst!

27 Nov 2023

Contributed by Lukas

Für dieses Gespräch habe ich Yvonne Heistermann eingeladen. Ich habe sie auf einer Pressereise in die französischsprachige Schweiz kennengelernt. W...

Plaimont: Neuer Trend aus der Gascogne – Low-alcohol Wine?

13 Nov 2023

Contributed by Lukas

Frische, knackige Weine braucht das Land. Anstoßen, hineinriechen, einen Schluck genießen und dabei ein erfrischend saftiges Gefühl durch und durch...

Die neuen Flagship -Weine der Kellerei Bozen: Tal 1908 und Tal 1930

04 Nov 2023

Contributed by Lukas

Die neuen Flagship -Weine der Kellerei Bozen: Tal 1908 und Tal 1930 Es gibt zwei neue „Flagship“ Weine in Südtirol! Chef-Önologe, Stephan Fil...

Wein richtig lagern: Der ultimative Guide

30 Oct 2023

Contributed by Lukas

In diesem Podcast präsentiere ich dir fünf essentielle Tipps zur richtigen Weinlagerung. Mit diesen Ratschlägen wirst du in der Lage sein, deine We...

So wird Wein in Georgien hergestellt - Über Qvevri - und Amberwein

23 Oct 2023

Contributed by Lukas

In dieser Episode führe ich ein Interview mit dem angesehenen Önologen Patrick Honnef, der für das renommierte Château Mukhrani tätig ist. Unsere...

Wein richtig verkosten in UNTER 15 MINUTEN – So bildest du dir eine Meinung

16 Oct 2023

Contributed by Lukas

In diesem Podcast zeige ich dir, wie du in unter 15 Minuten lernst, Wein richtig zu verkosten und eine fundierte Meinung darüber zu bilden. Die drei ...

Wie du einen guten Wein erkennst (Ich wünschte, ich hätte das gewusst, als ich damals anfing)

09 Oct 2023

Contributed by Lukas

In diesem Podcast werde ich dir zeigen, wie du einen guten Wein erkennst und deinen Weingenuss auf das nächste Level hebst. Diese 3 Tipps zur Weinbew...

Hör auf Champagner zu trinken und trinke stattdessen das…

(Die besten Alternativen zu Champagner)

04 Oct 2023

Contributed by Lukas

☝️ Hör endlich auf Champagner zu trinken und trinke stattdessen das... Die besten Alternativen zu Champagner und wie du sie genießen kannst! Mö...

Barolo: Alles, was du wissen musst

28 Sep 2023

Contributed by Lukas

Hast du dich schon einmal intensiver mit Barolo beschäftigt und versucht, diesen Weinen ein Stück näher zu kommen? Konntest du mit der hohen Säure...

Das „Wein-verstehen Weinpaket“ ist da!

05 Sep 2023

Contributed by Lukas

Heute, im zweiten Teil, verkosten wir zusammen mit Irina Gabelmann drei weitere Weine aus meinem brandneuen Weinpaket und diskutieren dabei die Weintr...

Unterschätzte Rebsorte: Warum die Scheurebe mehr Aufmerksamkeit verdient

29 Aug 2023

Contributed by Lukas

Ich bin heute nach Bremen zu Ludwig von Kapff gereist, um mich mit Irina Gabelmann zu unterhalten. Obwohl Ludwig von Kapff als eines der ältesten Wei...

Terroir und Charakter: Wie man Weinherkunft betont oder verliert

19 Aug 2023

Contributed by Lukas

Wir machen thematisch einen Deep Dive in verschiedene Themen und beleuchten nicht, was man tun kann, um sein Terroir und die Herkunft im Wein hervorzu...

Die größten Herausforderungen mit Wein und wie man sie meistert

13 Aug 2023

Contributed by Lukas

Der Einstieg in die Welt des Weines kann absolut überwältigend sein. Es gibt eine unglaubliche Vielfalt an Geschmacksrichtungen, Anbauorten, Herstel...

Antonio Rallo: Donnafugata - Auf den Spuren des Sizilianischen Weins

29 Jul 2023

Contributed by Lukas

In der heutigen Podcastfolge tauchen wir tief ein in die Welt des sizilianischen Weins. Unser Gast heute ist Antonio Rallo von Donnafugata, einer der ...

Vom Verlust zur Vision: Wie Aurelio Montes seinen Traum von Premium-Weinen verwirklichte

15 Jul 2023

Contributed by Lukas

Vom Verlust zur Vision: Wie Aurelio Montes seinen Traum von Premium-Weinen verwirklichte Aurelio Montes ist Weinmacher, hat Agrarwissenschaft und Wei...

Genuss trifft Nachhaltigkeit: Wie das Green Beetle Restaurant in München neue Maßstäbe setzt

03 Jun 2023

Contributed by Lukas

In der heutigen Podcastfolge sprechen wir über ein Thema, das in den letzten Jahren immer mehr an Bedeutung gewonnen hat und uns alle betrifft: Nachh...

Hugo Brennfleck: Warum der Boden den Wein einzigartig macht

21 May 2023

Contributed by Lukas

In der heutigen Podcastfolge sprechen wir über ein Thema, das uns Weinfreaks, nicht nur fasziniert, sondern auch spaltet. Während die halbe Weinwelt...

Primitivo: Der umstrittene Wein - Ein Gespräch mit Michael Stolzke

06 May 2023

Contributed by Lukas

In der heutigen Podcast-Folge geht es um ein Thema, das bei Weinkennern für hitzige Diskussionen sorgt - Primitivo. Diese Rebsorte ist äußerst umst...

Fine Dining und Wein: Wie Christian Stahl seine Leidenschaften verbindet

15 Apr 2023

Contributed by Lukas

In dieser Podcast-Folge möchte ich euch Christian Stahl vorstellen – Winzer und passionierter Koch vom Winzerhof Stahl in Auernhofen. Was mich an ...

Wein verstehen mit Felix Bodmann – Wie er als Schnutentunker das Wissen über Wein vermittelt

17 Feb 2023

Contributed by Lukas

Felix Bodmann ist der Schnutentunker und Begründer der Webweinschule. Er ist einer der ersten erfolgreichen Weinblogger in Deutschland und hat auch m...

Penfolds – Eine Kollektion, zwei Hemisphären, drei Kontinente

27 Jan 2023

Contributed by Lukas

Penfolds wird unter uns Weinliebhabern als australische Ikone verehrt und Penfolds Grange zählt für viele Experten zu den begehrtesten Weinen der We...

Valtènesi – Europäische Roséweine g.U. – Podcast

17 Dec 2022

Contributed by Lukas

Pays d'Oc IGP - Weine aus Südfrankreich

28 Oct 2022

Contributed by Lukas

Gemeinsam mit einer Gruppe von sechs ausgewählten Food – und Weinbloggern hatte ich Anfang September das Vergnügen den mediterranen Süden Frankre...

Was ist Amarone? Interview mit Raffaele Boscaini vom Weingut Masi

15 Oct 2022

Contributed by Lukas

Als Raffaele Boscaini, am 04. Oktober, den neuen Costasera Amarone in der Masi Wine Bar Munich entkorkte, nutze ich die Gelegenheit ein Interview mit ...

Klosterkellerei Muri-Gries: Was zeichnet Lagrein aus?

27 Aug 2022

Contributed by Lukas

Seit 1988 lenkt Christian Werth als Kellermeister und Önologe die Geschicke in der Klosterkellerei Muri Gries. Aus der gleichen Generation stammend, ...

Kellerei Bozen: „Taber“ 1996 bis 2020 – kann Lagrein reifen?

20 Aug 2022

Contributed by Lukas

Als Kellermeister hält Filippi Stephan die unsichtbaren Fäden in der Hand und haromisiert so das Zusammenspiel von 224 Mitgliedern, die insgesamt 35...

Wir müssen in die Seitentäler! Ludwig Knoll über die Zukunft des Weinbaus, Metaphysik und die Scheurebe

06 Aug 2022

Contributed by Lukas

Im Herzen Frankens direkt am Maindreieck gelegen befindet sich das Weingut am Stein. Dort bewirtschafteten Ludwig Knoll und sein Team die Reben seit m...

Weingut Peter Leipold: Was ist der sanfte Rebschnitt? (Teil 2)

23 Jul 2022

Contributed by Lukas

Peter Leipold vom gleichnamigen Weingut im fränkischen Obervolkach ist Weinbautechniker und unter Kennern ein absoluter Geheimtipp. Der junge Winzer ...

Weingut Hans Wirsching - Julius Echter Berg - Teil 2

09 Jul 2022

Contributed by Lukas

Dr. Klaus-Peter Heigel, der Oenologe vom Weingut Hans Wirsching, wurde bei der „International Wine Challenge 2020“ in London zum „Sweet Winemake...

100 Parker-Punkte: Der Gewürztraminer „Epokale“

25 Jun 2022

Contributed by Lukas

Vor 5 Jahren hat die Kellerei Tramin erstmals ihren Top-Wein „Epokale“ auf den Markt gebracht. Das Außergewöhnliche: Die Weinflaschen durften 7 ...

Wie wird edelsüßer Wein hergestellt?

28 May 2022

Contributed by Lukas

Dr. Klaus-Peter Heigel, der Oenologe vom Weingut Hans Wirsching, wurde bei der „International Wine Challenge 2020“ in London zum „Sweet Winemake...

Schloss Frankenberg erwacht: Alte Mauern – neuer Glanz

15 May 2022

Contributed by Lukas

Die Weinberge rund um das Schloss Frankenberg wurden lange Zeit nicht mehr beachtet. Das enorme Potential rund um die Burg lag brach und wurde nicht z...

Weingut Peter Leipold: Was ist der sanfte Rebschnitt?

23 Apr 2022

Contributed by Lukas

Peter Leipold vom gleichnamigen Weingut im fränkischen Obervolkach ist Weinbautechniker und unter Kennern ein absoluter Geheimtipp. Der junge Winzer ...

Saale-Unstrut: Total unterschätzt und falsch verstanden?

26 Mar 2022

Contributed by Lukas

Als nördlichster Bereich für den Weinbau gilt die Grenze des 50. Breitengrades. Darüber hinaus geht nichts! So zumindest die gängige Meinung, wie ...

Eppli: Versteigerung und Auflösung einer exklusiven Weinsammlung

12 Mar 2022

Contributed by Lukas

Im Stuttgarter Auktionshaus Eppli kommt am Samstag, den 19.03.2022 die erste Hälfte einer beeindruckenden Weinsammlung unter den Hammer. Die sensatio...

TikTok als Weingut erfolgreich nutzen

05 Mar 2022

Contributed by Lukas

Social Media ist heute in vielen Bereichen nicht mehr wegzudenken. Längst setzen große, kleine und mittelständische Unternehmen auf Instagram, TikT...

Spätburgunder von der Mosel - Weingut Knodt-Trossen

19 Feb 2022

Contributed by Lukas

Das Weingut Knodt-Trossen hat weit mehr Follower als viele Wein-Influencer auf TikTok und Instagram. Insgesamt kommen die beiden Winzer-Töchter Aline...

(2/2) Wie entwickelt Wein seine Aromen? – Martin Darting

05 Feb 2022

Contributed by Lukas

In der Fortsetzung zum ersten Teil tauchen wir noch tiefer und schneiden dabei unterschiedlichste Themen an. In erster Linie aber erklärt Darting wie...

(1/2) Wie entwickelt Wein seine Aromen? - Martin Darting

22 Jan 2022

Contributed by Lukas

Martin Darting ist bereits zum dritten Mal Gast im Winzer talk Podcast und hat immer noch unfassbar viel zu erzählen! Die Themen gehen ihm einfach ni...

Wann ist ein Wein ein Spitzenwein?

08 Jan 2022

Contributed by Lukas

Anlässlich der Masterclass Verkostung – around the world wurde ich vom Hotelchef und Sommelier Daniele in das Hotel Plan de Gralba nach Südtirol e...

Weingut Sattlerhof: Das südlichste Weinbaugebiet Österreichs

27 Nov 2021

Contributed by Lukas

Im Rahmen der Stock Wein – und Genusstage, im wunderschönen Zillertal, durfte ich Alexander Sattler kennen lernen. Der umtriebige Winzer hat bereit...

Rueda: Spaniens führendes Weißweingebiet - Verdejo im Fokus

06 Nov 2021

Contributed by Lukas

Zu Zeiten der Weinlese, mitten im September, durfte ich im Rahmen einer Pressereise die Weinbauregion D.O. Rueda in Spanien kennen lernen. Das Weißwe...

Wie wird der Jahrgang 2021?

23 Oct 2021

Contributed by Lukas

Das Jahr neigt sich dem Ende zu und die letzten Trauben werden in den Keller gebracht. Ein guter Zeitpunkt, um das Jahr noch einmal zu reflektieren un...

Michael Schmitt im Interview: Weinlese im Taubertal – Wie war das Jahr 2021?

09 Oct 2021

Contributed by Lukas

Momentan wird in ganz Deutschland fleißig Wein gelesen und gemeinsam angepackt. Grund genug mich ebenfalls in den Weinberg zu schwingen und bei der E...

Weingut Jakob Schneider: Wie wirkt sich der Klimawandel auf den Weinbau aus?

25 Sep 2021

Contributed by Lukas

Das Weingut Jakob Schneider in Niederhausen an der Nahe zählt für viele Weinkenner zu den besten Weinerzeugern Deutschlands. Vom einfachen Gutswein ...

Wein ist gesund! Dr. Hans-Ulrich Grimm über die geheimen Wirkstoffe im Rebsaft

11 Sep 2021

Contributed by Lukas

Als am 27. Mai 2018 die erste Folge mit Thomas Strommer online ging, hätte ich mir nicht erträumen lassen wohin mich die Gespräche in diesem Podcas...

Neue Rebsorten - Wir müssen etwas ändern, bevor es zu spät ist!

21 Aug 2021

Contributed by Lukas

Ansgar Galler hatte die Eingebung komplett auf Bio umzustellen und dabei auf sehr spezielle Rebsorten zu setzen. In Zusammenarbeit mit namhaften Exper...

Boutique-Hotel Unterlechner: Genießen in den Bergen

07 Aug 2021

Contributed by Lukas

Adults-only – Nur für Erwachsene! Wer in das Genießerhotel Unterlechner nach Tirol kommen möchte, der muss seine Kinder zu Hause lassen. Von dies...

Ich möchte meine Reben nicht spritzen! Agronom und Biopionier Fredi Strasser im Interview

24 Jul 2021

Contributed by Lukas

Fredi Strasser gilt als Pionier in Sachen Piwi-Weinbau und war schon von frühester Jugend an vom Gedanken beseelt seine Reben einmal nicht spritzen z...

Bad Mergentheim – Wie sieht ein perfekter Urlaubstag aus?

10 Jul 2021

Contributed by Lukas

Im heutigen Podcast-Interview unterhalte ich mich mit dem Verkehrsdirektor- und Fachbereichsleiter des Kultur- und Tourismusamtes Herrn Kersten Hahn. ...

Bad Mergentheim – Ein kleiner Weinort, der enorm viel zu bieten hat!

26 Jun 2021

Contributed by Lukas

Ich war zu Besuch bei den Weingärtnern Markelsheim und durfte mir ein Bild davon machen, wie in den Weinbergen gearbeitet wird. Gemeinsam mit dem Vor...

Björn Bittner: Über Südtirol, Weinblogger und social media [BJR Le Bouquet]

12 Jun 2021

Contributed by Lukas

Björn Bittner hat sich in den letzten Jahren in der Weinszene einen Namen gemacht. Als BJR Le Bouquet schreibt er regelmäßig über Champagner, Wein...

Teil 2: Mit 27 Jahren Sommelier-Weltmeister – Der Schlüssel zum Erfolg und Tipps für mehr Weingenuss

05 Jun 2021

Contributed by Lukas

Anstatt Naturwissenschaften zu studieren, entschied Marc sich für eine Hotelfachausbildung im «Excelsior Hotel Ernst» in Köln mit dem Ziel, den Be...

Mit 27 Jahren Sommelier-Weltmeister – Der Schlüssel zum Erfolg und Tipps für mehr Weingenuss

29 May 2021

Contributed by Lukas

Mein heutiger Gast wurde bereits im Alter von nur 27 Jahren Sommelier-Weltmeister und arbeitet heute zwei Jahre später in einem der ältesten und ren...

René Gabriel – Wie er das Gabriel Glas erfand und wie er Bordeaux heute sieht

15 May 2021

Contributed by Lukas

René Gabriel lebt im luzernischen Eschenbach, am Murtensee und zählt im deutschsprachigen Raum zu den bekanntesten Persönlichkeiten der Weinwelt. ...

Teil 2 - PIWI Wein: Weinbau ohne Chemie mit resistenten Rebsorten - Martin Darting

01 May 2021

Contributed by Lukas

Im zweiten Teil des Interviews gehen wir noch tiefer in die Thematik und sprechen im Detail über folgende Themen bzw. Stichpunkte: - Wie sieht es in...

Teil 1: PIWI Wein: Weinbau ohne Chemie mit resistenten Rebsorten - Martin Darting

17 Apr 2021

Contributed by Lukas

PIWI-Weine sind Weine aus pilzwiderstandsfähigen Rebsorten, die aufgrund ihrer besonderen Eigenschaft einige großartige Vorteile mit sich bringen. ...

Der beste Sommelier Deutschlands - Maximilian Wilm

03 Apr 2021

Contributed by Lukas

Gemeinsam mit Maximilian Wilm spreche ich über den Beruf als Sommelier. Was muss ein Sommelier heute alles können, wie hat sich das Berufsbild im L...

Wie baue ich eine erfolgreiche Weinmarke auf?

20 Mar 2021

Contributed by Lukas

In dieser Folge sprechen wir über Weinetiketten und darüber wie man eine erfolgreiche Weinmarke aufbaut. Wir gehen detailliert darauf ein wie mit ei...

Amphoren und Sandsteineier: Weinexperimente aus Saale-Unstrut

06 Mar 2021

Contributed by Lukas

Wenn Sören Siegmund darüber spricht Wein anders herzustellen, als es der Norm entspricht fangen seine Augen an zu leuchten. Normale Weine langweilen...

Wir degustieren Fassproben

21 Feb 2021

Contributed by Lukas

Ich sitze entspannt mit Nicolas Weber im Margarethenhof und degustiere die noch nicht abgefüllten Fassweine. Wir fachsimpeln über die noch sehr jung...

Ich mache meinen eigenen Wein?!

06 Feb 2021

Contributed by Lukas

In dieser Folge spreche ich mit Nicolas Weber, der selbst Winzer an der Saar ist, darüber wie Weißwein hergestellt wird. Dazu stelle ich den jungen ...

Greg Lambrecht: The inventor of Coravin

23 Jan 2021

Contributed by Lukas

This podcast episode makes me proud. I had the great honor to talk to the inventor of Coravin. Greg Lambrecht understands a little German, but it wasn...

Was ist Industriewein?

02 Jan 2021

Contributed by Lukas

Wenn Florian Schmid davon spricht Wein traditionell ohne Einsatz von Maschinen, sondern mit den eigenen zwei Händen und viel Herzblut herzustellen, d...

Die edelsten Schaumweine Italiens mit Jens Priewe

19 Dec 2020

Contributed by Lukas

Wenn mir jemand vor 15 Jahren gesagt hätte, dass ich eines Tages mit Jens Priewe an einem Tisch sitzen würde und Franciacorta Schaumweine verkosten ...

Ist Kupfer das Schlimmste, was wir der Natur antun können?

05 Dec 2020

Contributed by Lukas

Meine Südtirolreise führt mich weiter an die Weinstraße Nr. 1, wo ich mich mit Eva Kaneppele vom Weingut Ritterhof in Kaltern treffe. In einer trau...

Weingut Loacker aus Südtirol | Hayo Loacker im Interview

21 Nov 2020

Contributed by Lukas

In diesem Gespräch durfte ich mich mit Hayo Loacker, einem der drei Söhne von Rainer Loacker, unterhalten. Schon von Kindesbeinen an half Hayo dabei...

Was ist eigentlich Pet Nat oder Pétillant Naturel?

07 Nov 2020

Contributed by Lukas

Thorsten Melsheimer ist die fünfte Generationen, die in den steilen Hängen rund um Reil an der Mosel Wein anbaut. Dabei bewirtschaftet er alle Weinb...

Warum die Mosel trotz Corona boomt

31 Oct 2020

Contributed by Lukas

In Zeiten von Corona wird es auch als bekennender Weinfreund immer schwerer faszinierende Weinbauregionen außerhalb Deutschlands zu besuchen. Ein Ums...

Wie war die Weinlese 2020?

20 Oct 2020

Contributed by Lukas

Ich habe frühere Gäste aus dem Winzer talk Podcast gefragt, wie die Weinlese 2020 für sie verlaufen ist. Welche Herausforderungen bot das Weinjahr ...

Muss Wein immer fruchtig sein? Weg von aufgesetzten Fruchtaromen, hin zum Rebsorten- und Lagencharakter

11 Oct 2020

Contributed by Lukas

Als Michael Andres gemeinsam mit seinem Bruder Thomas das Weingut im Jahr 2015 übernahm, war es das oberste Ziel auf eine biologische Bewirtschaftung...

Weinmythen – Die häufigsten Irrtümer und Halbwahrheiten!

27 Sep 2020

Contributed by Lukas

Jossi Loibl (Jahrgang 1962) schreibt seit mehr als 20 Jahren über die Themen Wein und Gastronomie. Als freier Autor arbeitet der gebürtige Münchner...

Ist Wein gesund? Heilmittel - Gaumenfreude - Rausch?

13 Sep 2020

Contributed by Lukas

Heilmittel - Gaumenfreude - Rausch? Jahrhundertelang war klar, dass moderater Weinkonsum gut für die Gesundheit ist. In zunehmendem Ausmaß wird dies...

Beeinflussen Lebensmittel unsere Emotionen? Stimmt es, dass Rotwein müde macht uvm.

30 Aug 2020

Contributed by Lukas

Lebensmittelinduzierte Emotionen wie Körperwachheit, Fokus oder Trägheit sind kein Zufall! Dr. Uwe Geier erforscht seit mehr als 10 Jahren die Wirku...

Ist Ökoweinbau der richtige Weg? Clemens Busch über Hornmist- und Hornkieselpräparate, Schwefel und vieles mehr

16 Aug 2020

Contributed by Lukas

Als Clemens Busch in den Achtzigerjahren mit Bioweinbau begann, staunten die Nachbarn nicht schlecht. Der Ökopionier, der im Einklang mit der Natur l...

THE SPLASH – Wenn aus Leidenschaft Wein entsteht

30 Jul 2020

Contributed by Lukas

Die Unternehmer Thiemo Dürbaum und Philipp Bongartz haben sich mit der Herstellung ihres eigenen Weins einen langersehnten Traum erfüllt. Gemeinsam ...

Spätburgunder von der Mosel! Über Nachhaltigkeit, Biodynamik, PIWI Sorten uvm.

21 Jul 2020

Contributed by Lukas

Ich bin wieder einmal virtuell an die Mosel gereist und habe mich mit Timo Dienhart verabredet, um dieses Podcast Interview aufzunehmen. Der Winzer ha...

Wird Wein fast immer falsch beschrieben? Martin Darting über Mineralität, Terroir und Sensorik

11 Jul 2020

Contributed by Lukas

Die schwierigste Aufgabe, die ein Weinkenner hat, ist es so etwas subjektives wie Schmecken und Riechen objektiv darzustellen und zu erklären. Martin...

54 Minuten Vollgas!

07 Jun 2020

Contributed by Lukas

Dieses Interview mit Christoph Hammel und Markus Nordhorn entstand während der Erntezeit 2019, kurz vor meiner Reise nach Südafrika. Eigentlich war ...

Wie wird Wein vegan hergestellt?

29 May 2020

Contributed by Lukas

Wein wird zwar aus vergorenem Traubensaft hergestellt, deshalb ist er aber noch lange nicht vegan. Grund hierfür sind verschiedene tierische Zusatzst...

Was bedeutet es ein guter Winzer zu sein? | Dr. Georg Meißner im Interview

23 May 2020

Contributed by Lukas

Dr. Georg Meißner ist als assoziierter Wissenschaftler und Lehrbeauftragter für biodynamischen Weinbau an der Hochschule Geisenheim beschäftigt. Al...

No risk, no fun – Wir müssen uns trauen!

11 May 2020

Contributed by Lukas

Nicolas Weber ist bereits in jungen Jahren Visionär, Veranstalter und Winzer. Schon im zarten Alter von 19 Jahren hatte er sein erstes Weinevent orga...

Wie gehen Winzer mit dem Virus in Zeiten der Krise um?

03 May 2020

Contributed by Lukas

Es gibt eine Zugabe des Corona Spezials! Auch heute habe ich wieder spannende Winzer aus drei verschiedenen Ländern für dich ans Mikrofon geholt. De...

1,5 ha in Südtirol - klein, aber fein | Weingut Ansitz Villa Raßlhof

29 Apr 2020

Contributed by Lukas

Den Abschluss meiner Reise durch Südtirol bildet mein Besuch im Weingut Ansitz Villa Raßlhof in Tramin. Dort, in der Heimat des Gewürztraminers, be...

Corona Spezial (3/3) | Einblicke in Zeiten der Krise

11 Apr 2020

Contributed by Lukas

Alle guten Dinge sind 3! Diese Folge ist der letzte Teil des Corona Spezials und ich hoffe sehr, dass auch die Krise langsam zu einem Ende kommt. Auch...

Corona Spezial (2/3) | Eine Momentaufnahme aus der Weinbranche

08 Apr 2020

Contributed by Lukas

Auch im zweiten Teil habe ich ehemalige Gäste aus dem Winzer talk Podcast gefragt, mit welchen Herausforderungen sie während der Corana Krise zu kä...