Che cosa hanno in comune il succo di limone, l’ammoniaca e molti farmaci?La risposta è un numero piccolo ma fondamentale: il pH. In questa puntata raccontiamo come è nata la scala che misura l’acidità del mondo, dall’intuizione del chimico danese Søren Peder Lauritz Sørensen nei laboratori della Carlsberg Laboratory fino al suo ruolo nella chimica, nella medicina e nella vita quotidiana. Un viaggio tra birra, logaritmi e molecole invisibili che regolano l’equilibrio della vita.Music: Wrong Answer; https://www.youtube.com/watch?v=LnUQNMcsih0References: Atkins' Physical Chemistry – P. Atkins & J. de PaulaPrinciples of Biochemistry – Nelson & CoxGuyton and Hall Textbook of Medical PhysiologyS.P.L. Sørensen (1909), pubblicazioni del Carlsberg Laboratoryschede tecniche di Acido citrico, Ammoniaca e Acido acetilsalicilico.Principi di chimica-S. Passannanti, S. Ponente, C. Sbriziolo.XANADU: Il Meraviglioso Mondo della Scienza, ogni martedì su Spotify.Un podcast di Liberi Oltre le Illusioni.Se vuoi associarti o donare a Liberi Oltre fai click su questo link ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.liberioltreleillusioni.it⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠...Seguici sui nostri social:Twitter/𝕏 » / liberioltreInstagram » / liberioltreSito » ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.liberioltreleillusioni.it/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Telegram » ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://t.me/liberioltre⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

Ask this episode

“What did the council decide on item 42?” — answered with the speaker and the moment.

Transcript

Related