Eeeeeendlich ist es soweit! Ich habe in dieser Podcastfolge einen ganz besonderen Gast, nämlich meinen Ehemann Martin. Er ist DER Low-Carb-Brot-Meisterbäcker, weil er das Brotbacken liebt. Martin erzählt in dieser Episode, wie auch dir das heißgeliebte Low-Carb-Brot gelingen kann und welche Zutaten du immer zu Hause haben solltest, wenn es mal schnell gehen muss. Das hier ist die Zutatenliste die ich dir in der Folge angekündigt habe: 100 g Sesamsamen (oder 100 g Sesammehl) 80 g Leinsamenmehl 70 g Mandelmehl 30 g Flohsamenschalen gemahlen 30 g Leinsamen ganz 1 - 1,5 TL Salz 1 P. Backpulver optional zusätzlich 50 g Walnüsse, Kürbiskerne, usw für den Teig 3 Eier 500 g Topfen (Quark) (20 %) 1-2 EL Essig 50 ml warmes Wasser Ich wünsche dir viel Freude beim Zuhören und in der Folge gutes Gelingen beim Backen!

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“What did the council decide on item 42?” — answered with the speaker and the moment.

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