Je možné navštívit Brno a vynechat některý z podniků, které mají pod palcem Lidi z baru? Při tak ikonických místech jako třeba Bar, který neexistuje, 4pokoje, nebo Super Panda Circus se vám to podaří jen stěží. Stojí za nimi Jan Vlachynský a buduje jeden úspěšný podnik za druhým, čímž jeho jméno již dávno překročilo hranice brněnské scény. V této epizodě poodhalí recept, jak namíchat ten správný poměr, aby si udržel zaměstnance a management mohl garnýrovat byznys podobně, jako obsluha zdobí kultovní drinky. Na co dalšího se můžete těšit? Jak po tolika letech vnímá profesionalizaci Honza Vlachynský Jestli se osvědčuje řízení „bez šablony“ Jak funguje demokracie mezi Lidmi z baru Proč v jednom z barů omezili kuchyň Proč je Brno gastronomicky významné město Co si myslí o regulaci prodeje alkoholu Partnerem podcastu je ⁠⁠⁠Dotykačka – spolehlivý pokladní systém s platebními službami⁠⁠⁠.

Ask this episode

“What did the council decide on item 42?” — answered with the speaker and the moment.

Transcript

Related