Jiří Roith, Kulinářské umění – Je nejvyšší čas na to, začít formovat silnější hlas pro českou gastronomii

Jirka Roith se jako zakladatel Kulinářského umění dlouhodobě věnuje změně ve výuce na gastro školách. Jeho cesta do současnosti je velmi zajímavý příběh člověka s jasnou vizí, schopnostmi jí naplnit a energií, která je pro velké věci potřeba. Na závěr i Jirka jasně říká, co potřebuje česká gastronomie. A když se může, tak se musí... Moc pěkný a "hutný" rozhovor.

There are no comments yet.

Please log in to write the first comment.