Do nejnovější epizody Českého gastronomického podcastu si Luboš Kastner pozval jedno z nejzvučnějších jmen tuzemské barové scény. Martin Kraut založil a již 19 let vydává magazín Barlife a stojí za akcemi jako Prague Bar Show, RumFest či GinFest. „Autenticita je nové luxusní zboží.“ Martin vás seznámí s nejnovějšími trendy v oblasti alkoholických nápojů, představí magazín Barlife – tištěnou kroniku české gastronomie a dotkne se i citlivého tématu shánění kvalitních zaměstnanců v gastro segmentu. Kde má česká gastronomie mezery a co vlastně hledá koncový zákazník ve vašem podniku? Nejen o tom je další díl Českého gastronomického podcastu. Na co dalšího se můžete těšit? Představení velkolepé Prague Bar Show Trendy, které hýbou nápojovými lístky a jak je uchopit obchodně Jak vedle sebe fungují obrovské značky a malé lokální palírny Co stojí za 19-ti letou tradicí magazínu Barlife Slabá místa české gastronomie a proč trpí nedostatkem kvalitních zaměstnanců Partnerem podcastu je ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Dotykačka – spolehlivý pokladní systém s platebními službami⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠.

Ask this episode

“What did the council decide on item 42?” — answered with the speaker and the moment.

Transcript

Related