В этом выпуске подкаста говорим о кофе: какие виды кофе наиболее калорийные, что именно добавляет им калорий, чем различаются между собой степени обжарки зёрен, чем может быть полезен растворимый кофе, кроме своего стандартного применения. На все эти вопросы ответит бариста, основатель кофейни Espresso Season в Екатеринбурге Дмитрий Маурин. Напомним, что это шоу мы делаем вместе с одноимённым кулинарным проектом Лайфхакера, где можно найти рецепты на любой вкус. 01:06 — Дмитрий отвечает на вечный вопрос — «он» или «оно». 02:58 — какое количество порций кофе в день наиболее оптимально для человека. 06:48 — действительно ли кофе нужно пить без добавок, чтобы оценить его истинный вкус. 09:30 — насколько калорийны различные виды кофе. 10:19 — какие существуют кофейные напитки помимо классических, которые у всех на слуху. 12:59 — действительно ли большую роль во вкусе кофе играет география зёрен. 16:10 — как различные степени обжарки кофе влияют на вкус и крепость напитка. 18:48 — как выбрать кофемолку для домашнего использования. 21:45 — так ли плох кофе растворимый. 24:04 — кому подойдёт кофе без кофеина. 25:30 — сочетается ли кофе с алкоголем. 28:05 — рубрика «Блюдо дня». Готовим ванильный раф. Текстовую версию вы можете найти по этой ссылке: https://lifehacker.ru/recipe/vanilnyj-raf/ Наша почта: [email protected]

Ask this episode

“What did the council decide on item 42?” — answered with the speaker and the moment.

Transcript

Related