Как опыт работы на большом заводе помогает работать на маленьких? Где больше крафта – в Королёве, в Сергиевом Посаде, Коломне или в Гане? Это только кажется, что линейки и сорта на старом и на новом заводах похожи друг на друга до неприличности? Какие проблемы в пивоварении можно решать, полагаясь только на интуицию? Что такое «пиво с привкусом масс-маркета»? Томатный гозе – это пиво? Почему красные фламандские эли – это пиво не для всех? Когда на «Коломенской» появился свой аналог Orval? Герой выпуска – Антон Васильев, до недавнего времени главный технолог пивоварни Rewort, а теперь главный технолог Duble, сайд-проекта «Коломенской пивоварни».Спонсор подкаста – компания ZIP Service, дистрибьютор сырья для пивоварения и пивоваренных заводов европейской компании ZIPTECH. Подробности на сайте https://zip24.ru 18+ Реклама. ООО «ЗИП Сервис». ИНН: 5003072676. Erid: 2VtzqxQPcaDНавигация:00:00 тизер02:25 про трансферное окно и новую работу07:16 про крафт и инновации11:12 про образование и интуицию 17:21 про экономику18:29 дегустация «Белой скалы» и «Чёрной горы» 23:35 про любимо пиво в плане производства25:10 дегустация «Бычьего сердца» и «Зависимости» 29:00 про пивоварню в Гане31:56 про кино и авторские права34:34 про любимое пиво в плане пития 40:12 про оценки пива43:12 пьём Duchesse de BourgogneПодкаст выходит на всех популярных подкаст-площадках, выбрать и подписаться тут: https://dvapiva.mave.digital/Камеры – Олег Михальчук, музыка – Ильдар Фаттахов, диктор – Михаил Сушков, автор и продюсер – Олег Короткий. По всем вопросам: [email protected]

Ask this episode

“What did the council decide on item 42?” — answered with the speaker and the moment.

Transcript

Related