Як рослинне м'ясо стало технологічним бізнесом

У 2020 році капіталізація компанії Beyond Meat досягла $155 млрд, станом на 2025 рік оцінка компанії впала до $220 млн (тобто впала майже в 1000 разів).До нас в гості прийшов Віктор Квашенко – в рамках сімейного бізнесу він розвиває український бренд рослинної їжі Wanted Vegan. Віктор як ніхто знає, в чому ж причина такого катастрофічного падіння в ніші.В цьому випуску ми говоримо про те, як венчурний світ та інвестори розігнали капіталізацію виробників веганської їжі до оцінок технологічних стартапів. А ще Віктор на власному досвіді розповідає, в чому складність такого бізнесу і чому важко досягти текстури та смаку, схожих на тваринні продукти.Таймкоди:00:00 — смішне інтро від Роми01:11 — чому ми обрали цю тему06:17 — РОЗПАКОВКА10:53 — говоримо про склад веганського мʼяса13:14 — як працювати з таким ринком15:24 — післясмак17:24 — про Beyond Meat, FoodTech і перспективи ринку24:38 — фінансові показники бізнесу27:07 — розробка продукту 30:30 — пошук нової аудиторії34:42 — це фудтех чи ні40:49 — що не так з мʼясом44:49 — іноземні ринки49:00 — сімейний бізнес52:29 — як створюється веганське мʼясо 54:40 — прощаємось, і в Іллі є прохання, нескромнеАвтори подкасту:Ілля Кабачинський: https://www.instagram.com/pobedyn_official/Антон Полєсков: https://www.instagram.com/nadtsaty/––Партнер «Закрив раунд» – FAVBET TECH. FAVBET TECH — IT-компанія, розробник iGaming-рішень та програмного забезпечення. Впроваджує інновації через складну багатокомпонентну платформу, яка здатна витримувати величезні навантаження та надавати унікальний досвід для користувачів. FAVBET TECH входить у групу компаній FAVBET.

There are no comments yet.

Please log in to write the first comment.