История Михаила Ан — от работы помощником повара в японском ресторане «Васаби» до директора сети ресторанов корейской и азиатской кухни Кимчи.Михаил Ан, ресторатор и основатель сети кафе "Кимчи", рассказывает о своем пути в ресторанном бизнесе — от первых шагов с арендой маленького кафе на деньги матери до создания успешной сети с 8 точками, уникальными рецептами и атмосферой восточного гостеприимства. В выпуске Михаил рассказал: - про упорный труд и ценность поддержки близких - сколько стоило первое кафе Кимчи открытое 8 марта 2014г на последние деньги матери - вызовы пандемии - командную работу и важность обучения персонала, в том числе мойщиц посуды - Михаил делится мыслями о балансе между бизнесом и семьей - о кризисах и вдохновении - а также о том, как строить ресторанный бизнес, который влияет на развитие города и людей вокруг Если вы интересуетесь ресторанным делом, лидерством и настоящей страстью к своему делу — этот выпуск для вас. 🖇️ ссылки на гостя Михаил Ан: https://t.me/MihailAnKimchi https://www.instagram.com/kimchi38.ruhttps://kimchi.ru/ https://www.instagram.com/haochi.ru/ https://haochi.ru/ 🖇️ ссылки на меня, ведущую подкаста Эви: https://instagram.com/evi.na.gvozdiah https://vk.com/evi_na_gvozdiah https://t.me/evi_na_gvozdiah https://youtube.com/@evinagvozdiah🎧🎙️подкаст записан на студии звукозаписи https://instagram.com/soundsparkstudio*социальная сеть Instagram признана экстремистской и запрещена на территории РФ.

Ask this episode

“What did the council decide on item 42?” — answered with the speaker and the moment.

Transcript

Related