Тренды, конкуренция и цифровизация: секреты успеха ресторанного бизнеса от Дмитрия Папина

Узнайте, почему автоматизация стала ключевым фактором успеха, как мотивировать команду в условиях кадрового дефицита и какие тренды определяют будущее ресторанов. Подкаст включает реальные кейсы, примеры внедрения цифровых решений и полезные советы для рестораторов. Темы в видео:• История создания успешного продукта.• Важность цифровизации и тренды самообслуживания.• Как конкуренция изменила ресторанный рынок.• Проблемы мотивации персонала и их решения.• Уникальные кейсы автоматизации.• Тенденции HoReCa в 2025 году.Полный выпуск подкаста смотрите на YouTube Таймкоды: 00:00 В этом выпуске 00:33 Истоки создания продукта и подход к рынку. 01:13 что изменилось в сфере HoReCa За последние 10 лет, как менялась конкуренция и в чём важность цифровизации и автоматизации 04:34 поколение интровертов: как менялись тенденции развития ресторанного бизнеса в России после пандемии - спрос на сервисы доставки и киоски самообслуживания 07:30 возможности использования искуственного интеллекта в сфере HoReCa, и сможет ли он заменить работу человека? 08:49 как мотивировать и поощрять сотрудников в условиях дефицита на рынке труда 15:08 рекомендации рестораторам для мотивации персонала: три важных момента, которые нужны для правильной мотивации. 21:39 уникальность iiko на рынке: что её такой делает и влияние взаимодействия с рестораторами на развитие систем 27:17 о конкуренции и позиции догоняющего на рынке ресторанного бизнеса 29:34 самый впечатляющий кейс за время работы и как разобраться в iiko сможет даже бабушка 36:23 о важности партнёрств и закрытии потребностей заказчика 41:28 "те самые два клика": о разработке приложения iiko 42:29 проблемы ресторанного бизнеса и пути их решения 46:01 что ждёт ресторанный бизнес в 2025 году и тенденции его развития

There are no comments yet.

Please log in to write the first comment.