«Реве та стогне ресторатор» — це перший ресторанний подкаст в Україні від компанії Poster — української системи обліку для ресторанів. Ведучі Сашко Боїм та Лейла Туваклієва говорять з українськими рестораторами про те, як вони ведуть бізнес, про маркетинг та тренди в рестораціях, продукти та кухню, успіхи та факапи. В цьому епізоді ми поспілкувались з шеф-кухарем Тимуром Габуєвим. Поговорили про його досвід роботи в «Дідовій Хатчині», а саме про вівчарство, свіжину та локальні страви. Зокрема, Тимур розповів про плани на майбутне та ідею щодо власного закладу. Зокрема, дивиться ⁠⁠відео епізоду⁠⁠ та підписуйтесь на наш ⁠⁠телеграм-канал⁠⁠. Щоб отримати ранній доступ до фінансового модуля Poster, ⁠⁠залиште заявку на сайті⁠⁠. Якщо вам сподобався подкаст, поставте йому оцінку на платформі. Напишіть коментар або відгук — так ми зрозуміємо, як стати більш цікавими й корисними. Також це допоможе іншим рестораторам дізнатися про цей проект. Гість – @mintbourbon Ведучі: ⁠⁠@leilia_tuvakliieva⁠⁠ ⁠⁠@sashko.boim⁠⁠ Poster – ⁠@joinposter⁠ Все про подкаст «Реве та стогне ресторатор» — https://joinposter.com/ua/podcast

Ask this episode

“What did the council decide on item 42?” — answered with the speaker and the moment.

Transcript

Related