หลายคนทำอาหารจานเดียวอร่อยมาก แต่การขยายจากอาหาร 1 จานให้เป็นอาหารสำหรับคนที่มากขึ้นไม่ใช่เรื่องง่าย เชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ เล่าวิธีคำนวณสิ่งที่ควรระวังในการทำอาหารที่ขยายปริมาณมากขึ้น และถ้าจะทำอาหารสำหรับคนจำนวนมากอย่างในปาร์ตี้เล็ก ๆ ร้านอาหาร งานเลี้ยง หรืออาหารสำหรับเด็กทั้งโรงเรียน ควรมีทักษะอะไรบ้าง และเล่าถึงประสบการณ์ของเชฟแวนที่เคยทำ Banquet หรือแผนกจัดเลี้ยงของโรงแรม และประสบการณ์การทำ Catering ของเชฟแบล็กด้วย ดำเนินรายการ : เชฟแบล็ก-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ

Ask this episode

“What did the council decide on item 42?” — answered with the speaker and the moment.

Transcript

Related