【お店ラジオ】#93 飲食業界のレジェンド登場！お店をつくれば1,500万売れる？！紅虎餃子房「際コーポレーション株式会社」代表中島武さんの業態づくり！

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第93回ゲスト 際コーポレーション株式会社　代表取締役 中島武 際コーポレーション株式会社 https://kiwa-group.co.jp/ 目次 0:00 オープニングトーク 1:51 紅虎餃子房の中島代表！飲食業に携わるまでの経緯 3:14 イタリアンでスタートし中華料理へ 4:01 韮菜万頭（にらまんじゅう）のお店 6:08 業態開発の秘訣 7:59 メニューはどう作るのか 10:56 紅虎餃子房の餃子はどのように開発されたのか 13:42 売れたお店をパクる人 15:54 お店を変えていく。商業施設にも入って。 17:46 さまざまな業態を展開するわけ／原価の考え方 20:26 金融と飲食、どっちがいい？ 21:45 今週の推し店！ まさぼ内科・糖尿病クリニック 飯田橋院 https://masabo-clinic.com/ 23:21 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise Twitterでのメッセージお待ち中です！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi　でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=shopradio&utm_campaign=202111202204&argument=3WnqeVVP&dmai=a61566be70ab2e

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