たべものラジオ 〜食を面白く学ぶ〜
Episodes
#80(s11-13)【日本酒の近代史】激動の昭和！翻弄される酒造業（たべものラジオ
03 May 2022
Contributed by Lukas
大正時代から昭和へ時代が進み、第二次世界大戦を迎えた日本。お米の使用制限と酒税による国家収入の狭間で...
#79(s11-12)【日本酒と吟醸酒】酒税と吟醸酵母が作られるまでの裏事情。（たべものラジオ）
30 Apr 2022
Contributed by Lukas
明治にかけて精米機と吟醸酒と酒税のお話。ほんとにいろんな思惑があったんですね。 太郎が鼻声です・・・ご...
#78(s11-11)【日本酒と経済】酒は儲かる！（後編）（たべものラジオ）
26 Apr 2022
Contributed by Lukas
日本酒を大量生産を始めた灘（なだ）のお話。 YouTube https://tabemonoradio.com/youtube コメントはツイッター @tabemonoRAD...
#77(s11-10)【日本酒と経済】酒は儲かる！（前編）（たべものラジオ）
24 Apr 2022
Contributed by Lukas
お寺のお酒が無くなり、お米（お金）と酒造りの関わりを経済面から見ていきます！ そして1話のハズがやっぱり...
#76(s11-9)【日本酒とお寺】お寺で酒造、ブランド化された日本酒（たべものラジオ）
19 Apr 2022
Contributed by Lukas
お寺でお酒づくり！？そもそもお寺は禁酒じゃなかったっけ・・？ <p>YouTube<br> <a href="https://tabemonorad...
#75(s11-8)【日本酒の歴史】酒粕絞った布を洗った水を呑む？日本酒が禁止になった時代と解禁の反動。（たべものラジオ）
17 Apr 2022
Contributed by Lukas
日本酒は色々な場所で作られていた。 飛鳥時代から江戸時代までのお話。 三部構成です！ ・朝廷の酒 ・お寺の...
#74(s11-7)【日本酒の誕生】日本発祥？大陸渡来？（たべものラジオ）
13 Apr 2022
Contributed by Lukas
やっと日本酒の歴史に踏み込みます。 YouTube https://tabemonoradio.com/youtube コメントはツイッター @tabemonoRADIO または...
#73(s11-6)【酒造の技術(後編)】吟醸造りと難易度。日本酒度とペアリング（たべものラジオ）
08 Apr 2022
Contributed by Lukas
酒造の技術と、日本酒ペアリングとマリアージュの考え方。 長尺になってしまったので２部構成になりました！...
#72(s11-5)【酒造の技術(前編)】醸造アルコール誤解/お酒造りは技術がすごい。（たべものラジオ）
05 Apr 2022
Contributed by Lukas
寄り道をしながら収録したら長尺になってしまったので２部構成になりました！あしからず。 YouTube https://tabemo...
#71(s11-4)【日本酒の造り方】オリゼーくんは日本代表の国菌！？山廃とは。（たべものラジオ）
01 Apr 2022
Contributed by Lukas
今回はすごーく説明回です。２回ほど続きますが信じて聞き続けてください笑 YouTube https://tabemonoradio.com/youtube コ...
#70(s11-3)修正済【健康とお酒】酒は百薬の長ってホント？日本人は酒に弱い？酒が飲めない人はなんで？（たべものラジオ）
29 Mar 2022
Contributed by Lukas
お酒は百薬の長って言うけどホントのところどうなの？アルコールの分解原理から深堀りしていきます！ 追伸：...
#69(s11-2)【日本文化と日本酒】晩酌は無かった！集団飲酒でパーリーピーポー（たべものラジオ）
24 Mar 2022
Contributed by Lukas
日本酒シリーズ第２話！ 集団飲酒？お酒が信頼を形づくってきた。 神饌（しんせん）：お供え物 直会（なおら...
#68(s11-1)【日本酒概要回】なぜ人は日本酒をのむ？酒の肴（酒菜）は間違い？日本酒ってそもそもなんだっけ？ってどゆこと笑（たべものラジオ）
22 Mar 2022
Contributed by Lukas
日本酒シリーズ突入！ 初回から長くなりましたので日本酒シリーズは長くなる予感しかしませんしもしかしたら...
#67【番外編#10】なんで急に３人に？北川意匠計画室の北川剛大さんインタビュー回！（たべものラジオ）
19 Mar 2022
Contributed by Lukas
冷やすシリーズを３人でお送りしてきましたが、ついにその理由とどんな人？っていうインタビュー回！ 北川意...
#66(s10-5)【「冷やす」社会の功罪】冷却の技術がもたらす利便性とその代償（たべものラジオ）
15 Mar 2022
Contributed by Lukas
随分と壮大なテーマになりました！ 冷やす文化に始まり、その利便性を高めた現代のコールドチェーン。なくて...
#65(s10-4)【「冷やす」の社会実装】冷蔵庫と冷凍庫どっちが先？氷ビジネスの誕生と冷蔵庫の普及（たべものラジオ）
12 Mar 2022
Contributed by Lukas
いよいよ「たべもの」はどこに・・・という流れになってきました笑 冷やすということにおいて誰がどこで着目...
#64(s10-3)【「冷やす」科学の歴史】冷やす思想と実用化までの凄まじい歴史（たべものラジオ）
08 Mar 2022
Contributed by Lukas
科学的に冷えることがわかったのはなんと魔術から！？様々な概念と積み重ねで現代の冷却技術は始まった。 Y...
#63(s10-2)【「冷やす」仕組み】どういう原理で冷凍してどうやって解凍する？（たべものラジオ）
04 Mar 2022
Contributed by Lukas
冷やすは奥が深い。現代の冷凍技術を元にどう解凍すればいいのかまで話しました！ Youtube https://tabemonoradio.com/...
#62(s10-1)【概要回】人類はいつ冷やすことを思いついた？冷やす技術が変えたもの（たべものラジオ）
01 Mar 2022
Contributed by Lukas
初のたべものではないシリーズ！”冷やすこと”を中心に話していきます！ そして今回は初ゲストとして北川剛...
#61【番外編#9】軽めのうんちくお試し回（たべものラジオ）
25 Feb 2022
Contributed by Lukas
うんちくの中身▼ ・レストランの本来の意味？ ・もんじゃ焼きのもんじゃって？ ・佃煮のつくだ？ ・ハヤシラ...
#60【番外編#8】雑談と懇願？回 たべラジはフード？文化？○テンラジオさんのパクリ？（たべものラジオ）
22 Feb 2022
Contributed by Lukas
雑談回が続いております、たべものラジオでございます！ ついに60回を過ぎ、このままでいいのか！？問題が色...
#59【番外編#7】食べ物はアート？知ることで何が変わる？なぜたべものラジオを始めたのか。（たべものラジオ）
18 Feb 2022
Contributed by Lukas
雑談回中の雑談回。この辺りで一旦ラジオの事を知って頂きたいなと思いまして。 誰得？な話ですが最後までお...
#58(s9-8)【近代の寿司】スシの定義って結局・・・。江戸の握り寿司がメジャーになるまで（たべものラジオ）
15 Feb 2022
Contributed by Lukas
醤油をつけるなんざぁ下賤のスシ？ 屋台寿司の消滅と江戸前鮨の拡散のお話。 https://tabemonoradio.com/
#57(s9-7)【The寿司ビジネス】もしあなたがお寿司屋さんだったら？（たべものラジオ）
11 Feb 2022
Contributed by Lukas
おすしの職人はどうやって販売スタイルを変えていったのか？に迫ります！
#56(s9-6)【すしと経済(後編)】政治権力失墜と借金の踏み倒しからの化政文化という好景気（たべものラジオ）
08 Feb 2022
Contributed by Lukas
すしと経済と言いつつ、その食文化ができるに至るまでの背景を話す回になりました！経済発展なくしてすしは...
#55(s9-5)【すしと経済(前編)】グルメブームが発生する条件と経済から見る寿司の発展裏事情（たべものラジオ）
04 Feb 2022
Contributed by Lukas
またまた江戸時代。 幕府より経済力を持ち始める庶民と、その背景にある当時の災害や物流、金融政策を中心に...
#54(s9-4)【江戸時代のすし事情】権力に守られたスシ/魔改造されるスシ（たべものラジオ）
01 Feb 2022
Contributed by Lukas
江戸時代。すしの為にすしの役所まで作った大名がいた。そして民間によるスシの魔改造の時代を迎える。
#53(s9-3)【すしの大変革】漬物のハズがただ切っただけに/現代の寿司は原型無し/生なれ鮓と室町時代（たべものラジオ）
28 Jan 2022
Contributed by Lukas
変化し続けるお寿司。なれ鮓（すし）って発酵してましたよね？ いつの間にやら発酵しないものに。 なぜ？なん...
#52(s9-2)【すしの発祥】寿司（スシ）、鮨（キ）、鮓（サ）/とあることが起こらなければ今のスシはない（たべものラジオ）
25 Jan 2022
Contributed by Lukas
寿司と鮨と鮓ってどれもスシと読むけどなんでだ！という話からスシが税として収められるまでのおはなし。
#51(s9-1)【寿司の定義】握り寿司はその場で食べるものではない/1貫、2貫はいつから？（たべものラジオ）
21 Jan 2022
Contributed by Lukas
寿司ってどこからすし？江戸前の前って？寿司文化を深く深く掘って掘って掘って堀りまくっていきます。 最後...
#50【番外編】お屠蘇、味醂は酒。からの煮物、そして料理が美味しくなる方法と鍋出汁、お酢と訂正回（たべものラジオ）
18 Jan 2022
Contributed by Lukas
とても長くなりました！屠蘇（とそ）の話が味醂、酢や歴史、普段の調理まで色々と話が膨らんだ雑談回？にな...
#49【番外編】ふぐ、高いのになぜ食べる？ホントは美味しくない？（たべものラジオ）
14 Jan 2022
Contributed by Lukas
シーズン合間の恒例になりつつある番外編。たまに見かける質問に答えました！ リスナーの皆様からも質問受け...
#48(s7-11)【生ビールと瓶ビール】サントリー、そしてビールの製法（あとベルギービール）（たべものラジオ）
11 Jan 2022
Contributed by Lukas
生ビール、瓶ビール、クラシックラガー、プレミアムモルツなどなど製法の観点から深堀り。
#47(s7-10)【日本のビール誕生】アサヒ・キリン・サッポロビール（たべものラジオ）
07 Jan 2022
Contributed by Lukas
イギリスエールとドイツラガービール。 そして世界大戦。 日本のビールメーカー誕生の裏話。？
#46(s7-9)【新興勢力ラガーがバドワイザーの大元！】友人と協力して作り上げた大人気ビールとビール王国チェコのプライド。（たべものラジオ）
24 Dec 2021
Contributed by Lukas
イギリスエールに変わり、ウィーンとミュンヘンの醸造家の友情によって新たなラガービールが誕生する。その...
#45(s7-8)【エールとスタウト】「エール」のイギリスと「ギネス」のアイルランド物語（たべものラジオ）
21 Dec 2021
Contributed by Lukas
ポップが使われるようになったことで追われるエール。そして産業革命でのポーター。最後はロンドンポーター...
#44(s7-7)【ミュンヘン編】ビール純粋令とオクトーバーフェストと競馬（たべものラジオ）
17 Dec 2021
Contributed by Lukas
エール酵母とラガー酵母の違いと意味。 アインベックビールがボックビール。 アインベックビールがアインベッ...
#43(s7-6)【ビールの誕生】ビールを飲んで天国へいこう！(ボックビール）（たべものラジオ）
14 Dec 2021
Contributed by Lukas
今までの話では厳密にはエールのお話。 やっとホップが使われるように。 そしてマルチン・ルターとドイツで...
#42(s7-5)【ビールの巻き返し！】聖堂でビール製造！？宗教のおかげで・・・（たべものラジオ）
10 Dec 2021
Contributed by Lukas
前回で歴史上から消えたビール。 なんと宗教の普及と共にビールが巻き返します！
#41(s7-4)【現代ビールの発祥】ビールが消滅！そしてまさかの場所から復活！アレクサンドロス大王とマケドニア帝国、カエサルとローマ帝国、そしてミード（蜂蜜酒）。（たべものラジオ）
07 Dec 2021
Contributed by Lukas
紀元前500年～150年ごろまでのお話。 格差が生まれビールが消える！？ アッシリア朝のワイン文化のせいで・・...
#40(s7-3)想像を超えるビールの地位。ハンムラビ法典！通貨！薬！健康食！（たべものラジオ）
03 Dec 2021
Contributed by Lukas
ビールと社会。 紀元前3400年～500年ごろまでのお話。 ビールは文明の証 通貨としてのビール ●たべラジサポ...
#39(s7-2)ビールの発祥はお粥！？メソポタミア文明に残る二人で飲むビールの壁画の謎（たべものラジオ）
30 Nov 2021
Contributed by Lukas
１万年前から6000千年前（紀元前4000年）までのビールのお話。 いや、いつ西暦になるのかって？いつでしょう・...
#38(s7-1)【概要回】世界一飲まれているビールの歴史！（たべものラジオ）
26 Nov 2021
Contributed by Lukas
ついに第７シリーズ！ ということで、予告どおりビールのお話。 まずはざっくりとビールってそもそも・・・か...
#37 【番外編】娯楽の食の正体はなんだろう？食の知識がないとはどういうこと？。『フードロス』と『つまらないものですが』食の言語化
23 Nov 2021
Contributed by Lukas
いろんなところに話が飛びました！ いつも仕込みをしながら厨房で話す二人の会話をお楽しみください！ ●た...
#36【番外編】食の娯楽。人類はなぜ禁止食品を食べ続けて来たのか？（たべものラジオ）
19 Nov 2021
Contributed by Lukas
命令で禁止された食品、例えばふぐ。 豊臣秀吉に食べるな！と言われたのにもかかわらず現在まで食べられ続け...
#35(s5-4)ふぐの毒と料理～料理人裏話～（たべものラジオ）
16 Nov 2021
Contributed by Lukas
ふぐの毒はテトロドトキシンという物質。 その危険性とは？ 後半は珍しく料理人らしいふぐ料理の裏話をして...
#34(s5-3)ふぐの免許ってどうなってんの？（たべものラジオ）
12 Nov 2021
Contributed by Lukas
ふぐシリーズ第3話。 掛茶料理（かちゃりょうり）むとうのメイン料理の一つでもあるふぐ。 その免許制度につ...
#33(s5-2)下関のふぐが有名になった驚愕の裏話。伊藤博文はなぜ下関でふぐを解禁したのか？に迫る（たべものラジオ）
09 Nov 2021
Contributed by Lukas
下関にある料理店、春帆楼（しゅんぱんろう）。 そこで「ふぐ」を食べた伊藤博文はふぐの解禁を指示する。 と...
#32(s5-1)命がけ！？魅惑のたべもの【河豚（ふぐ）】（たべものラジオ）
05 Nov 2021
Contributed by Lukas
ついに第5シーズン！ そもそも”ふぐ”っていつから食べられていたの？ 今回もまた松尾芭蕉が登場！ 昔の人...
#31(s4-9)【米の復権】そして白米、玄米の種類と炊き方（たべものラジオ）
02 Nov 2021
Contributed by Lukas
なかなか許可が降りない給食でのお米使用。 小麦粉の使用を義務付けたアメリカに、給食を作る料理人は色々と...
#30(s4-8)【米の復興】コシヒカリの誕生物語（たべものラジオ）
29 Oct 2021
Contributed by Lukas
お米の復興と、お米が生産効率優先から美味しさ優先になる先駆けとなったコシヒカリの裏話。 時代背景から深...
#29(s4-7)そんなことある！？日本の給食でお米提供禁止だった！！（たべものラジオ）
26 Oct 2021
Contributed by Lukas
ここにきて急展開。 お米を数千年愛してきた日本で、まさかのお米提供禁止！ いったい何が起こった！？ た...
#28(s4-6)【お米が変えた○○】生活、人口、文化、通貨、日本史（たべものラジオ）
22 Oct 2021
Contributed by Lukas
ずーーーーーーーーーーーーーーっっっっっと長い間お米作りをしてきた日本人。 その結果、お米があったから...
#27(s4-5)【お米の調理法】日本人は5000年間米の食べ方を開発し続けている特殊な民族！！（たべものラジオ）
19 Oct 2021
Contributed by Lukas
日本人は数千年間ずっとお米を食べ続けてきました。 縄文弥生時代から始まり、今も残る食べ方や道具による米...
#26(s4-4)【水の国、日本の奇跡と軌跡】なぜ日本人はお米を選んだのか？（たべものラジオ）
15 Oct 2021
Contributed by Lukas
陸稲（りくとう）と水稲（すいとう） 水田は元気玉のおかげで・・・・。そして水田と町の広がりは密接な関係...
#25(s4-3)【お米の植物学】お米は突然変異！一体どうやってお米となった？植物面からみるお米と日本文化。（たべものラジオ）
12 Oct 2021
Contributed by Lukas
いつもと視点を少しずらして植物としてのお米を見ていきます！ 時は３万年前！？ 日本への米伝来のお話と お...
#24(s4-2)【お米の栄養学】江戸では糠が重要。炭水化物は敵なのか？糖質抜きダイエットの危険性。（たべものラジオ）
08 Oct 2021
Contributed by Lukas
江戸の魚が有名なのは米ぬかが関係あった！ 玄米と精製米の栄養の違いから、うわさの糖質抜きダイエットにつ...
#23(s4-1)日本の文化を作ったお米！（江戸で寿司が流行るまでの流れも解説）
05 Oct 2021
Contributed by Lukas
今回からはお米について話していきます！ お米って身近すぎてよくよく考えると何者なのか解らないですよね。...
#22(s3-10)【現代茶業】お茶の原理原則、お茶の世界、掛川、島田などの取り組みからお茶の楽しみ方まで（今回は特に茶業関係者の方に最後まで聞いていただきたい！）
01 Oct 2021
Contributed by Lukas
今回は現代のお茶業事情！ いつものたべものラジオと比べると随分と異色の回になりました。 前半は深蒸し茶が...
#21(s3-9)「近代茶業ソフト編」超絶粗悪な日本茶を輸出し、失墜した日本茶。そこからの挽回とお茶の国、静岡として名を刻むまでの物語。（たべものラジオ）
28 Sep 2021
Contributed by Lukas
海外からの需要に応えるためにお茶を大量生産しなくてはならなくなった時代。 供給が間に合わず、あの手この...
#20(s3-8)「近代茶業ハード編」この人無しには語れない。近代茶業の礎を築いた壮絶な人生を送った奇跡の３人（たべものラジオ）
24 Sep 2021
Contributed by Lukas
近代茶業の礎を築いた３人の父がいた。 茶の機械を発明したことで有名な高林謙三。和紅茶を生み出した多田元...
#19(s3-7) お茶理由の戦争により親のような国が敗北。結果、日本は命掛けの緑茶勃興。（たべものラジオ）
21 Sep 2021
Contributed by Lukas
こんにちは。拓郎です。 お茶の発祥は中国。 中国からオランダに伝わり、オランダを経由してイギリスに伝わ...
#18(s3-6) 大政奉還に乱れる日本。その日本を勃興させるべく生涯をかけた偉人たちが目をつけたのがお茶だった
17 Sep 2021
Contributed by Lukas
日米修好通商条約（不平等条約）によって不利になった日本の貿易。 日本は大政奉還により混乱期のなか貿易摩...
#17(s3-5) 【日本茶概略（後編）】お茶を巡り戦争勃発からの日本茶海外進出と静岡茶の勃興に命をかける人々 （たべものラジオ）
14 Sep 2021
Contributed by Lukas
ここから日本茶シリーズの後半戦に入ります！ 中国茶のヨーロッパ輸出に始まり、貿易摩擦でアヘン戦争勃発。...
【番外編 #2】お茶による新型コロナ不活化最新研究について
12 Sep 2021
Contributed by Lukas
先日、新型コロナウィルスとお茶に関する研究のオンラインセミナーに参加する機会があったので皆さんにも情...
#16(s3-4) 抹茶が大ブーム！「嗜み」から「産業」の時代へ。建武式目によりヤンキー（東の武士）がお茶を飲みながら”たむろ”した時代があった！
10 Sep 2021
Contributed by Lukas
今回は抹茶が大ブームを起こした時代のお話。 今の宇治のお茶が飛躍した時代背景、 武士や公家、民衆のそれぞ...
#15(s3-3) そもそもお茶ってなんだっけ？宗教（座禅）を広めるための道具でもあった！
07 Sep 2021
Contributed by Lukas
前半はお茶がそもそも何だったのか、という基本手な疑問からお茶が広まった、いや、広められた理由について...
#14(s3-2)_宇治と静岡のお茶はハズレだった！お寺の中で作られていた銘茶。そしてアヘン戦争はお茶きっかけだった！（たべものラジオ）
02 Sep 2021
Contributed by Lukas
お茶の本編第１話。 闘茶が行われていた時代、栂尾茶（とがのおちゃ）だけがお茶と言われた。 大和茶、伊賀茶...
#13 (s3-1) 【日本茶概略（前編）】ヤンキーへの褒美はなんと茶器！茶道の沼！千利休！金閣寺！そして茶を広めたのは空海ではなかった（たべものラジオ）
30 Aug 2021
Contributed by Lukas
第３シーズンへ突入します！ 今シーズンのテーマは日本茶！ 静岡県掛川市にすむ私達にとっては欠かせないテー...
#12 (s2-7) ３度目の正直！謎のスパイス（胡椒）はラーメンのおかげで日本に普及した？謎のスパイス完結（たべものラジオ）
27 Aug 2021
Contributed by Lukas
１回、２回、３回と日本には数百年の間隔を開けて胡椒は伝来していたが、 色々な理由で日本では普及しなかっ...
#11(s2-6) 謎のスパイスを求めて何が何でも海に出たかったあの国（後編）（たべものラジオ）
23 Aug 2021
Contributed by Lukas
やさしい植民地支配を行ったオランダ。 ポルトガルとの海上争いを繰り広げ、最終的に勝つために重要な要素に...
#10(s2-5)謎のスパイスを求めて何が何でも海に出たかったあの国（前編）（たべものラジオ）
20 Aug 2021
Contributed by Lukas
ポルトガルから胡椒を輸入していたオランダ。 スペインによってポルトガルが乗っ取られたその理由と 追い込ま...
#9 (s2-4) 衝撃！胡椒を求めたコロンブスが本当に行きたかったのはアメリカではなくインドだった！ (たべものラジオ)
17 Aug 2021
Contributed by Lukas
高級な謎のスパイス（胡椒）を求めて起きた大航海時代。 コロンブスが求めていたのは胡椒というビジネスの宝...
#8(s2-3)【後編】胡椒と金が同価値だった！いったいなんで！？ペストの大流行と70万円/kg の胡椒(たべものラジオ)
13 Aug 2021
Contributed by Lukas
内容 胡椒の薬としての価値/風邪薬のレシピ(白胡椒2ｇ、米酢50cc）/現代科学における胡椒の効能/ ペスト（黒死...
#7(s2-2) 【前編】胡椒と金が同価値だった！いったいなんで！？(たべものラジオ)
10 Aug 2021
Contributed by Lukas
歴史でも出てくる例のスパイスと金に同じ価値だったというお話。 その時代背景をよくよく調べて見ると納得の...
#6(s2-1) 【概要回】大航海時代は胡椒が発端！？世界を動かした謎のスパイス！ (たべものラジオ)
06 Aug 2021
Contributed by Lukas
内容 世界の歴史を動かすきっかけとなった大航海時代。 大航海時代は胡椒が発端！？ ところかしこに胡椒が出...
#5(s1-5) 味噌汁の歴史から学ぶ、味噌汁のレシピ(たべものラジオ)
03 Aug 2021
Contributed by Lukas
実用性から楽しみの味噌汁へ変わった江戸時代/日本初の料理本/合わせ味噌の誕生/江戸時代に人気の味噌汁具材...
#4(s1-4) 有名武将３人が味噌汁を広めた理由(たべものラジオ)
29 Jul 2021
Contributed by Lukas
戦国時代に戦場において重要視された味噌汁/徳川家康の八丁味噌/武田信玄の信州味噌/伊達政宗の仙台味噌/芋が...
【番外編 #1】土用丑の日！夏のうなぎを広めた平賀源内（たべものRADIO)
26 Jul 2021
Contributed by Lukas
たべものラジオ初の人物編！（平賀源内（ひらがげんない）） うなぎの旬はいつ/平賀源内の職業/日本初のコピ...
#3(s1-3) 日本三大味噌を作った、意外な偉人！(たべものラジオ)
22 Jul 2021
Contributed by Lukas
誰でも知っている？歴史上の超有名人が今の日本の三大味噌をつくりました。 まずはその３人の紹介です！
#2(s1-2)地味に凄いやつ！味噌汁！【後編】（たべものラジオ)
20 Jul 2021
Contributed by Lukas
味噌汁とお米の組み合わせは最強の栄養食だった！ 初回収録が長かったので２分割しました！ こちらは後編です...
#1(s1-1) 地味に凄いやつ！味噌汁！【前編】（たべものラジオ)
16 Jul 2021
Contributed by Lukas
味噌汁とお米の組み合わせは最強の栄養食だった！ たべものラジオが送る、食の歴史エンターテイメント。
#0 【番外編】収録お試し回「ポン酢」のポンってなに？じゃがたら芋？かぼちゃ？きゅうり？ （たべものラジオ)
02 Jul 2021
Contributed by Lukas
「ポン酢」のポンってどういう意味？ ”ぽんず”は酢だと思っていたけど、え！まさかの酢が由来じゃなかった...