色とりどりの野菜を餃子の皮でくるっと巻いた、見た目にも鮮やかなヘルシーサラダ🥗磯の香りが広がる特製の「のりドレッシング」が、お箸の止まらない美味しさです！✨🌟今回は家庭料理研究家の西村直子ママのレシピです🌟🛒【材料】（4人分）🌊 海苔（全型）　2枚💧 お湯　大さじ4🥕 お好みの野菜（何でもOK！）（大根、きゅうり、白菜、レタス、セロリ、ベビーリーフ、かいわれ大根、小松菜、ほうれん草、もやし、人参など）🥟 餃子の皮　25枚入り[ドレッシング]🧂 醤油・酢・ごま油　各大さじ2🌻 サラダ油（またはオリーブオイル）　大さじ2🍬 砂糖　小さじ1🧂 コショウ　適量🐟 かつお節　小袋1（もみほぐす）⚪️ 白ごま　大さじ1🌶️ お好みで（一味唐辛子、わさびなど）🔪【下準備】🌊 海苔の準備海苔は軽く炙ってパリッとさせ、手で揉んでからお湯（大さじ4）をかけてふやかしておく。🥗 野菜の準備すべての野菜を4〜5cm長さの千切りにする。・大根は水にさらしてシャキッと、セロリは細めに。・白菜は塩を振ってしんなりさせ、水洗いして絞る。・小松菜、ほうれん草、もやしなどは軽く茹でておく。🥣 ドレッシングを仕上げるふやかした海苔と、ドレッシングの材料をボウルですべて混ぜ合わせておく。🍳【作り方】① 🥟 餃子の皮を茹でるたっぷりのお湯で皮を1枚ずつ茹でる（10〜20秒）。浮いてきたら冷水に取り、粗熱を取って水気を切る。💡 Point: 表面に指先かハケで薄く油を塗ってずらしながら重ねると、皮同士がくっつきません！② 💐 野菜をラッピング！手のひらに餃子の皮を広げ、花束をイメージして野菜をくるっと巻く。③ ✨ 盛り付けお皿に彩りよく並べ、のりドレッシングをたっぷりかければ完成！★お皿の真ん中にトマトを飾ったり、ドレッシングを別添えにしても素敵です🍅🌟 RKKラジオ「とんでるワイド」（月～金午前9時～12時放送）📅 毎週水曜日午前10時15分頃放送のコーナー「おかあちゃんのポケット」#野菜サラダ #餃子の皮アレンジ #海苔ドレッシング #ヘルシーレシピ #おもてなし料理 #手作りドレッシング #時短レシピ #おかあちゃんのポケット #シェアラジコ #RKKラジオ

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