2/14に映画「食べることは生きること〜アリスウォータースのおいしい革命〜」の上映会と飯尾うららさんのトークショーを開催しました。今月はそのトークショーの模様をお届けします。生産者として、マルシェを手がける者として、飲食店として、３つの立場からのお話をたっぷりと伺いました。映画の中で「はしり、旬、なごり」の時期によって味が変わるというのが出てきたのですが、それを味わうには「推し農家を作ると良い」といううららさん。ファーマーズマーケットでの「推し農家」との出会い方、ファーマーズマーケットってどんな場所というお話から、「農業をやっていると自我を出すのではなく、あるがままを受け入れるということを大事にするようになった。そうすると運が良くなった！」というお話まで。「ひと手間をかけると料理は本当に美味しくなる！」という言葉もとても心に残りました。今日からの暮らしを大事にしたくなるヒントがたくさん詰まった回です。ぜひ、お楽しみください！

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“What did the council decide on item 42?” — answered with the speaker and the moment.

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