シャキシャキ！しゅんかしゅんかの旬ラジオ 野菜と地域の美味しいハナシ
Episodes
#22【カリフラワー・菊芋・カーボロネロ】12月のおすすめ食材前編：店長イチ推し！個性派冬野菜の楽しみ方
06 Dec 2025
Contributed by Lukas
今回のテーマは、しゅんかしゅんかの12月のおすすめ食材！前編では「冬のおすすめお野菜」を、各店の店長が最...
#21 「人にやさしく、自然にやさしく」 新潟県・田上町のふなくぼ農園、船久保栄彦さんにお話を伺いました。
10 Oct 2025
Contributed by Lukas
今回はしゅんかしゅんか武蔵境店でお米の取り扱いをさせていただいている、新潟県田上町・ふなくぼ農園の船...
#20 「人と地球に優しい海苔屋」戸田理平商店・戸田国良さんに聞く -海苔への想いと未来のお話
03 Sep 2025
Contributed by Lukas
しゅんかしゅんか武蔵境店で、2023年7月のオープン当初からお取り扱いしている、愛知県豊川市の海苔屋「戸田理...
#19 地元のカボチャの旬は実は夏！夏バテ予防にはネバネバ野菜♪「しゅんかしゅんか店長の8月のおすすめ食材！」編
18 Aug 2025
Contributed by Lukas
今回のテーマはしゅんかしゅんか店長セレクト！夏のおすすめお野菜・加工品。暑いと、食欲が落ちてしまった...
#18 旬到来！直売所人気No.1野菜「トウモロコシをもっと楽しむ！アレンジレシピ２品紹介」編
27 Jun 2025
Contributed by Lukas
待ち遠しかった！しゅんかしゅんかの人気No.1野菜「朝採れトウモロコシ」の入荷が始まりました。今回はエマリ...
#17 たまごと、洋菓子と、養鶏と。 燻製たまご「ジオの石」が生まれるまで ─ フェルエッグ渡辺洋子さんに聞く
23 Jun 2025
Contributed by Lukas
今回は加工品のつくり手さんをお迎えしたゲスト回。しゅんかしゅんかでは、新鮮な地元農産物だけでなく、ス...
#16 【季刊誌しゅんか連動企画】ぬか漬け試食会！おすすめ食材と楽しく続ける秘訣について「ぬか漬け」編／後編
22 May 2025
Contributed by Lukas
5月に創刊したしゅんかしゅんかの季刊誌「しゅんか」の創刊号がぬか床特集ということで、Podcastでもしゅんかし...
#15 【季刊誌しゅんか連動企画】ぬか漬けビギナーもツウも語る！「ぬか漬け 」編／前編
15 May 2025
Contributed by Lukas
5月に創刊したしゅんかしゅんかの季刊誌「しゅんか」の創刊号がぬか床特集ということで、Podcastでもしゅんかし...
#14 春に食べたいおうちパスタはこう作る！「春のおすすめパスタ2品紹介♩」編
21 Mar 2025
Contributed by Lukas
春はパスタで美味しい野菜が旬を迎える季節♩エマリコくにたち直営飲食店・くにたち村酒場のシェフにおうち...
#13 緑なのに甘い！？3色ミニトマトの栽培秘話。春はトマトがおいしい季節♩4月に開催される大人気トマトイベントのお話も聞いちゃいました！「日野市・ネイバーズファームさん」編
28 Feb 2025
Contributed by Lukas
今回は、しゅんかしゅんかのお客様なら一度は目にしたことがあるはず！赤・黄・緑のカラフルミニトマトや中...
#12 年末年始の食卓に！素敵な創業秘話を持つ地元の老舗製麺所の年越しそばや驚きの甘さの赤キウイ♪「おすすめ食材12月編・後編」
24 Dec 2024
Contributed by Lukas
多摩地域では冬野菜のピークが到来！どの店舗もお野菜モリモリ、とっても賑やかな売り場になっています。売...
#11 冬野菜のピーク到来！清流で育つ貴重な東京産わさびにあまあま人参・アロマレッド。真っ赤なスーパーフード・ビーツ「おすすめ食材12月編・前編」
18 Dec 2024
Contributed by Lukas
多摩地域では冬野菜のピークがついに到来！どの店舗もお野菜モリモリ、とっても賑やかな売り場になっていま...
#10「純白カリフラワーに農家さんの推し野菜ローゼルも！！しゅんかしゅんか店長・副店長の秋のおすすめ食材！」編
28 Oct 2024
Contributed by Lukas
東京の多摩地域では10月中頃までは端境（はざかい）期というお野菜が少ない時期。10月後半からはだんだんと秋...
#9「しゅんかしゅんか店長・副店長の9月のおすすめ食材！」編
05 Sep 2024
Contributed by Lukas
東京の多摩地域では9月は端境（はざかい）期。お野菜の入荷量が少ない時期にはなりますが、そんな中でも今の...
#8 仕事嫌い＆面倒くさがりなヘンタイが、農業を始めたら人気農家になった話 「西東京市レイモンドファーム・岩崎亮介さん」編
23 Jul 2024
Contributed by Lukas
今までの農業に対するイメージが覆るかも。 独自の農業のスタイルを確立している西東京市・レイモンドファー...
#7 多摩エリア、名人・奇人（いい意味で！）だらけだぞ。「進め、イートローカル探検隊」編〜
03 May 2024
Contributed by Lukas
地元の農と食を楽しむ大人の部活動、「イートローカル探検隊」。 結成して３年弱。さまざまな美味しいとワク...
#6 糖度や旨味をデータで狙え！野菜づくりに勘と経験が占める割合は！？しゅんかしゅんかの取引農家さん「農業と理論 研究熱心農家対談」編
27 Jan 2024
Contributed by Lukas
「自然相手だから勘と経験が大切」と言われがちな農業。でも実は、美味しい野菜や果物を作るためには、栽培...
#5 地元のみかん、小笠原の唐辛子！贅沢気分を味わえるバターやお菓子にも注目！しゅんかしゅんかのスタッフが語るイチオシの食材「香りも甘さも詰まってます」編
19 Jan 2024
Contributed by Lukas
地元東京にも、知られざる美味しい食材が沢山あります。にしこくマルシェしゅんかしゅんか 副店長のイチオシ...
#4 冬にぴったりの焼き芋！地元ならではのカブ。そしておすすめの絶品調味料とは！？しゅんかしゅんかのスタッフが語るイチオシの食材「とっておきのお野菜」編
17 Jan 2024
Contributed by Lukas
地元のお野菜や、こだわりの加工食品が並ぶしゅんかしゅんかのお店。多数のラインナップのなかでも、しゅん...
#3 はじまりは学校給食から！？商品を探して、常設のお店をオープンするまで。しゅんかしゅんか ビハインドストーリー「山あり 谷あり 創業エピソード」編
10 Jan 2024
Contributed by Lukas
1号店「くにたち野菜しゅんかしゅんか」がオープンしたのは、2011年のことでした。それぞれ勤めていた会社を退...
#2 毎朝農家さんから野菜を集荷！時には思いもしないハプニングも！？ 〜しゅんかしゅんか ビハインドストーリー「まちなか農業の可能性」編〜
01 Jan 2024
Contributed by Lukas
新鮮なお野菜が自慢の、しゅんかしゅんかのお店。お店にならぶお野菜は、毎日自社トラックで農家さんの畑に...
#1 生産する野菜は100種類！畑の横にはお客さんが絶えない直売所も！ 〜しゅんかしゅんかの取引農家さん「清水農園さん」編〜
01 Jan 2024
Contributed by Lukas
しゅんかしゅんかのお店でも大人気、国分寺市北町で農業を営む清水農園さん。街道からまっすぐ伸びる畑は、...
しゅんかしゅんかの旬ラジオ 予告編
31 Dec 2023
Contributed by Lukas
【2024年1月1日正午 公開予定！】 東京を、もっとおいしい街にしよう。 東京にも、たくさんの畑と個性豊かな農...