Chapter 1: What local delicacy is featured in this episode?
TBSポッドキャスト時刻は1時37分TBSラジオからお送りしているジェンスー生活は踊るここからはリスナーの皆さんから届いた生活情報をお届けするスーさんこれもいいよ月曜日は集まれ全国あれこれ物産展もうだんだん声が声がもうすでに
えっ出ませんよそんな忙しいからやっぱりコナン君もねそうですよねメンタンって忙しいからね地元民にはおなじみの商品やどのご家庭でも食べられている郷土料理などリスナーの皆さんにご当地の生活情報を教えていただきますでは早速参りましょう今日は北海道のご当地うどんについてお便りが来ているよもう速攻じゃん速攻じゃんもう忙しいんだけどねうん
埼玉県埼玉市のラジオネームはお人よしカメレオンさんですねすーさん小笠原さんこんにちはいつも楽しく拝聴しています私がおすすめしたいあまり知られていないご当地グルメがありますそれは北海道阿部田郡くっちゃん町の豪雪うどんです豪雪陽亭山のふもとにあるくっちゃん町のホテルホテル第一会館で開発されたもので
男爵芋をベースに作られたお芋のうどんです芋のうどんジャガイモのうどんというのはどんなものか想像つきませんでしたがお土産でいただいて初めて食べた時には衝撃を受けました茹でると透き通る見た目も美しくツルツルもちもちとした麺は絶品温かくしても冷麺でも美味しくあっという間に食べてしまいます
生麺タイプと乾麺タイプがありますが圧倒的に生麺タイプの方が歯ごたえが強く美味しいです私はウィンタースポーツ大好きの友人がニセコ方面行く際に頼み込んで買ってきてもらっていますぜひ機会があれば召し上がってみていただきたいですということで北海道くっちゃん町の豪雪うどんですでんぷんっていうのが一番最初来て小麦グルテン爆ガトーお酒のカス酒カスですねあとねあとはえっと
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Chapter 2: What makes G snow udon unique compared to regular udon?
お酒の酒に精米の精って書くやつ酒の精なんだ酒精っていうのがね食塩が入ってるんですけどこれ本当に見た目完全にうどんなんですけど半透明なんだよねうっすら向こうが透けて見えるようなでも芯の部分は白く残るんですねすごいこんなものを食べさせてもらえるなんてこの仕事をやっていてよかったねだって自分一人じゃたどり着けないじゃん
ちゃんちゃんそうニセコスキー場のあのあたりなんだそうですがこれ空港では売ってないのかな見たことない私北海道は都道府県だから一番行ってるとこだけど見たことない麺つゆは黒くないんだよこれ透き通ってて白だしみたいな色ちょっとここにしっかり入れてどうなのかなレンジの中に汁が入ってて美味しいです
あのね思ったよりコシの強いうどんですうんすんごいコシがあるうんジャガイモのやつは全然しないうんまあ小麦のうどんと似てますけどでもあれですね一番最初に天ぷらが来て本当に近いっていうか確かにこういう感じだよね固くてね本当に近いうんえー
これ生麺のやつなんですけど美味しい豪雪うどんは地元で半世紀以上の歴史を持つホテル第一会館が昔からくっちゃん町の農家で作られていた郷土料理でんぷんうどんをヒントに1993年に開発しました
はい答え澱粉量が多いためツルツルもちもちした食感で時間が経っても伸びにくいという特徴があるこれ地元特産品の断食芋の澱粉質を90%以上使って作られている小麦粉はつなぎとして少量しか使われていないこれも地元の小麦なんでしょうね今回はざるうどんでいただいてだしがすごく透き通っててこれまたいいんですねこれ私次行ったら買ってくるわ小麦少ないんだよねそしたら私の念願のうどんがたくさん食べる
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Chapter 3: How is G snow udon prepared and served?
くっちゃん町はジャガイモの栽培は歴史が古く今から100年以上前の1922年頃には北海道の特産品として本州に出荷されていたそうです現在も1200ヘクタールですから東京ドームおよそ256個分の広大な土地でジャガイモが栽培されたすごいよねやっぱり北海道がこういう紹介するとき毎年6月下旬から7月中旬頃の時期にはジャガイモの花が咲く
初夏の風物詩花?あらま綺麗なピンク色のジャガイモの花今写真があるんですけど予定山をバックにしたねちょうどね握りこぼしぐらいのお花がもう前面にさっきの柴桜のような感じでブワーッと予定山をバックにこの広大な敷地に一斉にこの白だったりピンクだったりという花が咲くと綺麗でしょうね
小さなお花が5つか6つぐらい付いているものが一塊になってちょうどふわっと手で握ったようなぐらいの大きさなんですけど
じゃがいもってやっぱりじゃがいもを4等分にしてっていうかいわゆる食べるところそれを土の中に入れていくと芽がじゅっと伸びてくるんで小学校の頃我々もよく栽培をさせられるっていう言い方はよくないんだけどじゃがいも作りましたねさせられたちっちゃいのがポロポロポロポロっていっぱいできてきてそれをみんなでカレーにして食べたりとか
これでもやっぱり私はウィンタースポーツ好きの友人がニセコーメン育成に頼み込んで買ってきてもらいますってくらいだからやっぱりそんなのないのよ千歳空港で買えますみたいな感じじゃないのかなこれ近くに行った人絶対
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Chapter 4: What historical significance does G snow udon have in Hokkaido?
食べてほしいこのやっぱりさうどんのコシ命みたいな人いるじゃないですかそういう人はちょっとこの固めのね豪雪うどんはいいでしょうね稲庭みたいなソフトな感じではないないないガツンときますガツンと麺美味しいね豪雪うどんは生麺タイプ4食入りで税込み1940円
スタッフは北海道の特産品を扱う通販サイトでっかい道市場で購入をしたということですあれ有楽町のあそこは売ってないかなどうだろうね気になった方はぜひチェックしてみてください
これはサイトです北海道の特産品の通販サイトこれさよくデパートでサイジやるじゃないですか見たことないもんねこれねだからあんまり流通そんなにねいややっぱこのコーナー素晴らしいねリスナーの方からこうやって親切に有益な情報を送ってもらってそのおかげで我々の世界が広がって番組が助かってるよね本当にいつもメール送ってくれる皆さんありがとうございますでも本当スーさんも食べやすいと思いますちょっと感動しちゃった
1968年の曲The HappeningsでBreaking Up is Hard to Doをお送りしましたお礼言うの忘れちゃったさっきのラジオレイモンひとよしカメレオンさん北海道のご当地情報ありがとうございました
スーさんこれもいいよ集まれ全国あれこれ物産展今回ご紹介した北海道くっちゃん町の豪雪うどんのような地元で愛されるご当地食の情報もお待ちしていますその他地元の民営品工芸品知られざる名所や観光地などご当地の生活情報をso.tbs.co.jpまで送ってください採用された方にはこれもいいよステッカープレゼント唇が澱粉ですごくないですかペッタペッタってなってほんと?
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Chapter 5: Where can listeners find and purchase G snow udon?
でもね私すごい今回思ったんですけどやっぱり自分の街の何がいいかっていうのはオラガ街だと逆に分かんないんだなとこうやって誰かからもらったお土産がすごい良かったあれ食べてみてとかあれ買ってみてとかっていうのが実は他の地域の人だからこそ伝えられることってあるんだなっていうのこのコーナーで思いますあと私の家の玄関の民芸コーナーもまだスペースがあるのでぜひ皆さん民芸品も教えてくださいね
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赤坂でジャパンポッドキャストフェスティバル2026開催3月14、15の2日間個人のクリエイターからラジオ、テレビ、新聞社の番組まで垣根を越えてポッドキャスターが集まる国内初の大規模イベントですTBSポッドキャストからはオーバーザサン、政治道楽、長野はMr.TBS我々は安心してリアリティショーが見たいのステージのほか東京ビジネスハブと小麦粉、資本主義をハックしろのコラボステージも
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