Chapter 1: What is the main topic discussed in this episode?
tbs ホットキャスト時刻は11時17分 tbs ラジオ全数生活を踊る 今日の生活情報こちらです
Chapter 2: What historical significance do tacos have?
スーパーでもよく見かけるようになったタコスを作ってみようぜアミーゴシュウチとアキラ懐かしいね最近スーパーや飲食店でタコスを目にする機会っていうのはこれ結構あると思うんです番組スタッフはですね様々なスーパーでタコスの特集棚をよく見かけるようになったと誰が見かけるかっていうとプロデューサーのカリアさんなんですけどそもそもタコスはなんじゃろなというと
およそ6000年前に6000年前6000年前6000年前です6000年前ってえっと紀元前4000年ってことそういうことですよね6000年前はいだから本当にあのわかりませんけども6000年前ですいいと思う今紀元前1万年前なんていう映画もありましてね
すごいなちょっと調べてみて携帯食として食べられていたのが始まりだとなぜここでタコスブームが来てるかというと輸入食品店などの黄色のパッケージのオールドエルパソというブランドの商品を見かけたこともあるかもしれないオールドエルパソは100年近い歴史があるメキシコテキサス風料理のトップブランドであって実は三菱食品が2024年から販売を開始していて最近スーパーでも特殊の棚を組まれるなどよく見かけるようになったこれや
Chapter 3: Why is there a recent taco trend in supermarkets?
これや絶対にそれやだから金の場所が取れるようになったんやそうなんですよこれ昔からあったよねオーデルパスをうんありました黄色いねもうタコスの絵が入ったこれね見て見てっていうか見れば分かるから分かるこれこれってで他にはスーパーでサンタマリアという赤いパッケージの商品もあったはいはいはいはいこれねスウェーデンなんですえースウェーデンは金曜日はタコスの日という言葉があるほどタコス大国であると知らなかった
ちょっとこれは意外でしたけれどもねなんかでも東京ももう海外から来た人が並んで食べるぐらい美味しいたこやす屋さんとかが原宿にできたとかタコスまた一大ブーム始まってますよねタコベルも戻ってきたでしょ一回戻ってきた2,3軒しかないけどそれでも行く高楽園のドームのとこにあるのと神保町の駅のとこにあるのともうタコス大好きだからいつも見てるよ
タコライスも私好きですだよねタコサラダとかいろいろありますでもいまいちタコスがわからないとどうやって食べるのかっていう方へですね私サニー小笠原の親戚にもあたるんですけどソレアード小笠原ってのがいましたスペイン語になってるわかった?フェリス女学院大学メキシコスペイン語学科だからフェリスもですね楽しいって意味だっけ
Chapter 4: What ingredients are essential for making tacos?
幸せということで私の弟子も今日後ほど登場してもらって具の作り方はこんな感じですアレンジする人も多いのであくまで一般的だということで聞いてくださいまずお肉牛豚鶏のひき肉をスパイスと一緒に炒めてくださいということですねこれレシピを見ますとね牛肉のひき肉を推奨しているレシピというのもあるんですがまあまあそこはお値段も張るところもあるのかもしれませんので豚でも全然美味しいよOKですねうん
そして野菜はやっぱりアボカドこれメキシコというとアボカドですからあるいはトマトハマネギを刻んで塩コショウおろしニンニクお好みでパクチあるいはライムをぎゅっと絞る若漏れにすると皮に肉若漏れレタスチーズサルサソースこれ忘れないでください乗せて食べてみようということで
ただ食べ方としてどうしてもこのトルティーヤではない方タコスシェルの方小麦粉じゃなくてもとうもろこしの方だとパリパリ割れることでいろんなものがもろもろ落ちていきますので下に何かを引くってことだけは皆さん忘れないでくださいバカラティッシュペーパーはあなたは今引きまくってますあとはやっぱり手巻き寿司と一緒で欲張っていっぱい入れちゃうとバラバラバラってもったいないことになるんで手巻き寿司そこはちょっと上品にいくと
じゃあやってみましょうかまず最初にタコシェルを取りますこれ真ん中のまん丸な皮がですね真ん中で折られていまして真ん中で折られたこの溝のところに具を入れていくんですね
多分ねあれですよねそれや動画触れよりもジェーンスーの方が詳しいと思いますんで私スーさんのやり方をじっくり見たい最初は多分野菜からなんですけど私今間違えて肉から入れちゃいまして何でもいいんですよ別にそんな気にしないで私なんか逆にねあれですよ若漏れと肉しか乗せないで貧粛買うっていうタイプすごい家族に嫌われるタイプですそれものすごそぼろばっかり食べながってそぼろって言うな
すいませんソレアドでした私今日はねソレアドのソボロって言っちゃいけませんね今ここに若漏れを乗せて野菜もパクチーいけますか私パクチー好きですちょっと手で失礼しますねこれやっぱどうやって少なく入れても入れすぎになっちゃうのすごい不思議ですよねこれを入れる結構でも上級だよね上級上級いや私待ちきれないで食べますけれどもどうぞどうぞいやい
大変失礼いたしましたどうしてもそうなっちゃうんですよでもこの皮のパリパリ感がよく出ていいですね
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Chapter 5: How can you effectively prepare and assemble tacos?
やっぱりライムを今回結構スタッフが奮発してたっぷり買ってきてくれたんですけどレモンじゃなくてライムを絞ることで本物感一気に出ますね上手スーさん食べるの上手このパリパイどうですかパクチーお嫌いじゃなかったらたくさん入れてくださいエンチラーゼロスって何て言うんだっけこれただあのうん
あれですよ若漏れのアボカドに関してはもちろん生のアボカドを買ってきて作った方が美味しいんですけどアボカドソースみたいなのも売ってますからアボカドもまあまあ食うからね今年安いんだよ確かアボカド本当?豊作なのかなではライム美味しいということで我々食べたところで
実はですね、私の弟子、それあー動画サワラの弟子でですね、ミセっていうのがいるんですよ。ミセくんじゃん。放送作家のミセくんじゃん。ホセ?ミセ?ミセね、君はね。ということで、ミセくんがですね、日頃からタコスを作ってるってことで、なんでミセくんそんなタコス好きなの?
はいえっと自分の近所のライフのスーパーがあるんですけどそこに急にある日なんかオールドエルパスの棚ができましたやっぱりそれがあの通路に面してるところにドーンとできたんで気になるので作ってみようっていうのでそこはまって月1,2回ぐらいの頻度で作るようになって
結構作ってるね行く店の家に行くよそれやと読んでよ振る舞いますので店の作るタコ他とは違うって聞いたんですけど僕は裏にも牛ひき肉とか書いてるんですけど豚こま肉をいいね
油まあまあ出るっしょ絶対こっちの方が美味しいでしょ値段も安いですしゴロっとして食べ応えもあるので楽ちんがなっていうのが個人的にあって豚こまをさらにこましないのねそのまま焼いちゃいますでは
行きましょうかはいミセタコス材料から説明するとお肉はタコミートイコール豚こま肉を500gいくねいくねシーズニングの裏には牛ひき肉500gとあるんですが豚こま肉の方が安いしゴロっとして食べ応えがあるわかる絶対おいしいともトマト1個アボカド2個玉ねぎ
4分の1から2分の1レモン汁でいくねアボカドそんな高くないのこれが安い時に作っちゃうそうかそうか日持ちってどれくらいするえーとでもだいたい冷蔵庫で色も悪くなっちゃう早めがいいかなとは思います
他トッピングはレタスパクチータバアスコということで作り方いきますねフライパンにサラダ油を少量引き豚こま肉が色が変わる程度に軽く炒めるフライパンに水200g肉が浸るぐらいとオールドエロパソのタコシーズニングを入れて強火で沸騰させる沸騰した後は弱火にして水がなくなるまで煮込むシーズニングってあれだよねなんだっけ
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Chapter 6: What creative variations can be made with tacos?
どうでしょううーんボーノって言っちゃあイタリア語なんて言うんですかこういう時は美味しいわスペイン語第二言語で先行したスーさんとして私だからホセは一晩中働いてますしか言えないんだってスペイン語ホセエスタトラブハンドトンドラノーチしか言えないんだってそうか
いやこれ美味しい肉のやっぱり肉肉しい感じがあって肉肉しいねすごいねこれはもう豚こまで作るっていうのはすごくいい気がしてきたいつもタコスって他のもの入れちゃって肉の感じがもうちょっと欲しいなと思うことがあるけど豚こまを入れるっていうことでだいぶこれが解消されますねこれはブエノブエノ
ブエノブエノ上野じゃないブエノタコスって面白いのがタコスを傾けると必ずこぼれるじゃないですかだから顔の方を傾けてみんな下から食べたりとか
首悪くしそうだけど確かにそうねなんでだろう主語はタコスなんだね主人公はタコス用意する方も簡単でいいですよね自分でやってって言ってお子さんも楽しいだろうしこんな
見せばやっぱりあれなのおしゃれな晩御飯してるわけ一人でいやいやいやもう月1,2回ご褒美として作ってる程度です豚こまでやるの最高だと思うすごい食べ応えあるはいなんだろうこの肉だけで食べたいぐらいねえ
ということで大体2,3人分ぐらいのイメージでさっき材料言いましたけどもプルティ8枚を使い切るために2日間に分けて食べているというちょっと多いので店店いいねポイントとしてはやっぱり若者で作る時にトマトとか玉ねぎとかサボらずにちゃんとやった方が美味しいですかそうですねでもざっくりやっちゃっても最終的に一緒になっちゃうのもタコスの良さなのでいいなと思ってます本当
いやミッセの作るこの何ですか若漏れいいですよトマトが結構大きめね家で作ってきたんだお家でタコを作ってる人も結構今いるんじゃないですかうちも実はねタコライスの方ですけど美味しいよねタコライスねチーズバラバラバラバラって言ってやってます
次は私がじゃあ今度タコスを作って家族に振る舞うっていう気持ちになってますちなみにそれアード小笠原もアレンジの提案をしたいと思います餃子の皮をねいわゆるアルミホイルのおかず乗せるあるじゃないですかあれ2つ重ねてそこに餃子の皮をポッと乗せてその上にまたアルミホイルで蓋をする感じでやると
で途中1分ぐらいだったかなそれで焼いた後に上に焼け目をつけたいんで上のかぶせたアルミホイルを取ってもう1回焼くオーブン?うんオーブンあのーあれですフライパン?どっち?オーブンオーブンオーブンオーブントースターでやっていただけるといいということをまた見ました
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