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京都オーガニックラジオ

第1回 サブカルエンタメフードロス八百屋おやじの京都中央卸売市場基本概論! 西喜商店・近藤貴馬

16 Feb 2022

Description

京都・梅小路エリアにある京都中央卸売市場。その場外店舗として代々八百屋を営む西喜商店の近藤貴馬さんに、根掘り葉掘りお話を伺います。 ▼主なトピック ・近藤さん、どうして八百屋になったんですか? ・そもそも野菜ってどう流通しているの? ・なぜオーガニック野菜を扱うの? ・フードロスのこれから ▼関連リンク 西喜商店|創業九十余年の京都の八百屋 https://nishikisyouten.com/ 西喜商店|twitter https://twitter.com/nishikisyouten

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