土井善晴とクリス智子が料理を哲学するポッドキャスト supported by ZOJIRUSHI

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土井善晴とクリス智子が料理を哲学するポッドキャスト supported by ZOJIRUSHI / 「哲学する」とは、あたりまえのこと、常識...

Arts 74 recordings 2023 → today Every two weeks updated 11 days ago
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#13　料理は時計の「時間」を無視するように contributed by Lukas · Mar 14, 2024
#12　一緒に食べるというよろこび contributed by Lukas · Feb 22, 2024
#11　料理の深化 〜続・和食とは何か〜 contributed by Lukas · Feb 8, 2024
#10　作る人の”気持ち”は料理に影響するのか contributed by Lukas · Jan 25, 2024
#9　清らかなものを信じる 〜和食とは何か〜 contributed by Lukas · Jan 11, 2024
#8　料理に時間をかける意味とは何か contributed by Lukas · Dec 28, 2023
#7　地に足をつけて、ケとハレの話 contributed by Lukas · Dec 14, 2023
#6　フランス料理と美意識 contributed by Lukas · Nov 22, 2023
#5 　料理と修業 contributed by Lukas · Nov 9, 2023
#4 　レシピのない生活を、はじめてみませんか。 contributed by Lukas · Oct 26, 2023
#3　レシピとは他人の物語 contributed by Lukas · Oct 12, 2023
#2 ”きれい”と”おいしい”の関係について〜栗とハンバーグ〜 contributed by Lukas · Sep 28, 2023
#1 人間は、料理をして人間になった。 contributed by Lukas · Sep 14, 2023
予告編：いま、なぜ「料理」を哲学するのか? contributed by Lukas · Sep 11, 2023
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土井善晴とクリス智子が料理を哲学するポッドキャスト supported by ZOJIRUSHI / 「哲学する」とは、あたりまえのこと、常識とされていることについて、深く考えること。人はなぜ料理をするのか？ おいしいとは何か？ 土井先生とクリス智子が、料理をすること、食べることの根本についてじっくり考...

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