Vol-59 咖啡就是这样？关于咖啡的几个伪命题丨ft 安全出口

☕️ 咖啡商业就是这样？本期，我们邀请到安全出口的公共关系专家粒粒安，《零基础开一家赚钱的小店》作者 奶茶甜品连锁品牌创始人苏格先生，和我们聊聊咖啡的几个伪命题。近日随着Manner的事件，咖啡师这个群体也被大家关注到，有人说咖啡师被困在财务数据中。确实，咖啡作为一种商业形态，我们会有财务的模型算法去计划、去管理。比如：多少用户可以养活一家咖啡店，投入多少，回报周期多久，一天多少杯可以打平，北上广9.9的咖啡还能走多远？我们也关注“畸形”的商业现状：密集的门店，不合理的价格，新品的快速迭代。我们将深入探讨近期备受瞩目的Manner咖啡门店顾客与员工的冲突事件，分析公关声明的得与失，以及服务流程中的潜在问题。同时，我们也将触及咖啡店的运营管理，从成本构成到盈利模式，为你揭开咖啡定价背后的秘密。如果你 对于咖啡有更多的观点和思考，也欢迎在评论区和我们一起探讨。📍 时间轴： Manner咖啡事件大剖析 那些火爆的Manner门店冲突视频，背后隐藏着什么？我们从公关角度给你来个深度解读。 服务行业的痛点 咖啡师和顾客之间的那些事儿，服务流程的坑在哪里？我们来好好聊聊。 咖啡店经营大揭秘 咖啡店怎么赚钱？房租、人工、物料成本，一一给你算清楚。 一起聊聊咖啡的消费视角 你是咖啡控吗？我们聊聊不同消费场景下的咖啡选择，还有对咖啡价格的看法。 被忽略的又被数据困住的咖啡师 咖啡师的日常是啥样的？工作压力、培训过程，还有他们的职业发展 北上广的咖啡门店高度集中的咖啡门店，我们需要这么多咖啡店吗？ 彩蛋 你的咖啡故事是什么？我们邀请你加入线上连麦，和我们一起聊聊咖啡，分享你的独特见解。 📚 其他分享🎙 制作团队：主播丨月莞柔嘉宾丨粒粒安，苏格后期丨章大鱼🟥 声明：本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。BGM:toeショウシツ点よ笛-グッドバイThe Delegates - I Only Watch It For The WeatherVladimir Cosma - Salvator le caïdVince Giordano & The Nighthawks - The Lady is a TrampKat Edmonson,Vince Giordano & The Nighthawks - Mountain Greenery节目内容版权归属大食话®️所有📻 收听平台：小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/QQ音乐/豆瓣/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找到链接联系方式：📮 大食话邮箱：[email protected]🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我即刻： 月莞柔

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