【寶島有意思】有社運魂、台灣心的料理人！100%使用在地食材演繹新台菜│主持人賴靜嫻 ft.「阿國味 農食堂」料理人簡國書

【想看影片版？直接點這裡看更多！YouTube：https://youtu.be/q1pPetLd1bU】   從雄中、台大土木系出身，在野百合時代接觸社運，退伍後進入林義雄先生的慈林教育基金會工作，累積對台灣的情感，這些都成了簡國書經營「阿國味 農食堂」的養份。   他不只讓客人重溫或體驗台灣的古早味，更用心投入開發新的台菜料理，而且他認為越親近土地，越能吃出更多滋味，因此也會不時將產地的農漁民邀請到餐廳來，直接與客人分享耕種的故事，並用料理把這些感動串連起來。   本集金句： 我後來一直在想，和這塊土地最大的牽連的中心價值或情感是什麼？因為以往農業社會，對土地的感受較深，但是對於現代人來說，每天上班、下班，對土地的感情少了，所以當有一天土地被犧牲的時候，可能就無感了，所以我才開始經營阿國味 農食堂，把我想做的事情具象化。   #簡國書 #阿國味農食堂 #台菜 #在地食材 #社會運動   @阿國味 農食堂 https://www.facebook.com/InSeasonAKok   #寶島聯播網 #寶島有意思 ---寶島有意思 準時放送--- 19：00~~~> 北部-寶島新聲 FM98.5 嘉義-嘉義之音FM91.3 高雄-主人電台FM96.9 21：00~~~> 中部-大千電台 FM99.1 ---------- 寶島有意思》挖掘台灣有意思的在地人、事、物。 寶島聯播網》以「本土電台」為品牌定位，用心傳承台灣在地文化，傳遞台語流行音樂之美。https://www.baodaoradio.com.tw/ 寶島好康商城》堅持提供高品質、安心、實惠的好康產品。https://www.bodogo.com.tw/   小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/clw4248xv113d01wg7s4h2xnr 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/clw4248xv113d01wg7s4h2xnr/comments Powered by Firstory Hosting

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