【寶島有意思】被賣魚耽誤的小說家！他走進奢華餐廳的廚房後台，帶你領略料理達人們的辛酸血淚│主持人賴靜嫻 ft.魚販作家林楷倫

堪稱文學界現象級新人的林楷倫，一邊創作一邊在市場裡三代傳承的魚攤前做著販魚的生意，出道前即擄獲各大文學獎，以處女作《偽魚販指南》一鳴驚人，第二本小說集也備受文壇好評。如今，他的職涯和寫作都更進階了，幾年前轉型以個體戶身分專門批發進貨給Fine dining高級餐廳，被某些主廚戲稱為「米其林魚販」，透過他的文字，讓我們知道賣魚不只是生意，而海鮮食材製成的美味餐點除了講究顆星數，更可貴的是記憶與感動。 內容大綱： 身兼魚販、作家、爸爸3種身分 市場的生活日常精彩在人際交往 中盤、進貨、攤販的工作方式有什麼不一樣？ 主廚最焦慮的不是得星，而是得星之後 跟高檔餐廳做生意，要抓到Fine dining主廚的台灣味 其實並不喜歡賣魚，卻因為家庭因素不得不賣魚 珍惜生活的各種細節，然後寫下來 @叫我阿倫的林楷倫 https://www.facebook.com/profile.php?id=100088388387507&mibextid=LQQJ4d 《廚房裡的偽魚販》 https://www.books.com.tw/products/0010998242 #寶島聯播網 #寶島有意思 ---寶島有意思 準時放送--- 19：00~~~> 北部-寶島新聲 FM98.5 嘉義-嘉義之音FM91.3 高雄-主人電台FM96.9 21：00~~~> 中部-大千電台 FM99.1 ---------- 寶島有意思》挖掘台灣有意思的在地人、事、物。 寶島聯播網》以「本土電台」為品牌定位，用心傳承台灣在地文化，傳遞台語流行音樂之美。https://www.baodaoradio.com.tw/ 寶島好康商城》堅持提供高品質、安心、實惠的好康產品。https://www.bodogo.com.tw/ 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/clw4248xv113d01wg7s4h2xnr 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/clw4248xv113d01wg7s4h2xnr/comments Powered by Firstory Hosting

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