50歲那一年，他意外成為廚師，斜槓身分還有：民宿主人、管家和作家。他是江冠明，在海岸山脈南端的都蘭山腳下台11線公路近150公里處，台東縣東河鄉和卑南鄉交界，名為郡界的海邊小村落，特立獨行開了一間只接受預訂的私廚──PASA廚房，和一棟海岸民宿及農舍。並且在今年將自己多年來的食譜結合心得與啟發，獨立出版成這本《帶著菜刀去流浪》。 主持人：賴靜嫻 來賓：江冠明 作者、PASA廚房主廚兼職民宿主人 主題：「歸隱」台東都蘭轉做廚師 江冠明帶著菜刀去流浪 本集播出日期：2021.09.30 FB：https://www.facebook.com/superfm1800 帶著菜刀去流浪 #台東都蘭 #紀錄片導演 #PASA廚房 #帶著菜刀去流浪 #寶島有意思 -- 寶島有意思 準時放送 19：00 北部-寶島新聲 FM98.5 19：30 高雄-主人電台 FM96.9 21：00 中部-大千電台 FM99.1 Powered by Firstory Hosting
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