昆虫食は次世代のチキンになるか？　#52

“Can Silicon Valley entrepreneurs make crickets the next chicken?” https://www.sciencenews.org/article/silicon-valley-entrepreneurs-insect-cricket-farming-food-agriculture Cricket farm（コオロギ養殖）/タンパク源としての昆虫食/昆虫食食べた？/コオロギ煎餅/Eclipse 日蝕ハンター/LGBTQ Q=Queere/ベンチャーキャピタル（Venture capital、VC）/ベジタリアンは食べれるか？/昆虫フンの利用/抹茶アイスの緑色は蚕のふん/クリケットコンポスト/コオロギ養殖場：32-35℃、湿度30-40%、10万匹/day孵化/昆虫養殖は温室効果ガスが少ない ワキシーについて（TAKEO三橋さん解説） ワキシーという表現ですが、ワックス＝ろう のような油っぽい香調を指します。これは香調表現をするための用語です。香気成分でいうと、例えばデカノールとか。 TAKEO https://about.takeo.tokyo Interview　農的暮らしのプラットフォーム https://cutt.ly/LmeIWBY 番組感想、リクエストを各種SNSでお待ちしています。 https://linktr.ee/5danfarm

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