第98回 美容にも期待!アボカド食べ方3選とお知らせ
13 Aug 2021
Contributed by Lukas
日本食糧新聞社主催の楽しいライブイベントです。ご興味ある方、ぜひご参...
第97回 実家でも大人気夏の葉物の王者「モロヘイヤ」の話
10 Aug 2021
Contributed by Lukas
栄養素の種類や含有量がとても豊富。食べ方4選。 情報:農...
第96回 今が旬! みんな大好き桃の話
05 Aug 2021
Contributed by Lukas
桃の豆知識や「早く食べないと!」というときのおすすめカンタンレシピ
第95回 「塩」の話とレシピ2選
04 Aug 2021
Contributed by Lukas
リスナーさんからご質問いただきました。 放送でご紹介した経口補水液...
第94回 炒めたきゅうりは美味しい!2選
30 Jul 2021
Contributed by Lukas
炒めたきゅうりがこんなに美味しいなんて!という2品をご紹介。動画もご参...
第93回 美味しいうなぎを少しずつ 食べ方2選
27 Jul 2021
Contributed by Lukas
うなぎについての豆知識、温め方、食べ方など。夏のスタミナアップに。日...
第92回 青つぶ貝が美味しかった話とお知らせ
21 Jul 2021
Contributed by Lukas
日本食糧新聞社主催イベントのお知らせです ★★★参加費無料・プレゼン...
第91回 夏バテ予防の食生活と簡単おすすめの一品
20 Jul 2021
Contributed by Lukas
暑い毎日が続いていますが皆さんお元気ですか?夏バテ予防の3つのポイント...
第90回 抹茶はスーパーフード!?「茶せん」で極上アイス抹茶ラテ
15 Jul 2021
Contributed by Lukas
とあるカフェでいただいた「アイス抹茶ラテ」。その味に感動して以来アイ...
第89回 料理が上手になる道具「飯台」の巻
13 Jul 2021
Contributed by Lukas
これがあって良かった!と思う道具で真っ先に思い浮かんだのがこちら。早...
第88回 手作りが美味しい!新しょうがの甘酢漬け
10 Jul 2021
Contributed by Lukas
みずみずしく辛味もマイルド。今日は新しょうがのお話です。 7...
第87回 食卓のロスをなくすやって良かった2つのこと
06 Jul 2021
Contributed by Lukas
食卓のロスを無くすために現在進行中の2つのことをお話しています。ちょ...
第86回 お家時間の楽しみ身体にも良い梅の話
05 Jul 2021
Contributed by Lukas
先日の第86回が野外からのお送りで風の音が入りお聴き苦しく大変失礼いた...
第85回 疲れた心を癒すご褒美スイーツ2選
01 Jul 2021
Contributed by Lukas
今日は疲れた心を癒やしてくれるスイーツの お話です。 7月開催「家で学ぶ...
第84回 炊き込みご飯を美味しく仕上げる3つのポイントとおすすめレシピ
30 Jun 2021
Contributed by Lukas
「炊き込みご飯を作ったらお米に芯が残ってしまいました」というご質問に...
第83回 得意料理が美味しい訳とエクレアの話
27 Jun 2021
Contributed by Lukas
シュークリーム熱が続いています。そんな中、ある失敗をきっかけにエクレ...
第82回 パイナップル食べてますか?パイナップルのお話
26 Jun 2021
Contributed by Lukas
売り場でパイナップルを沢山見かけます。今が食べ頃パイナップルのお話で...
第81回 焼きそばって深い!味付けアレンジ3選
22 Jun 2021
Contributed by Lukas
今日はみんな大好き、焼きそばのお話です。こだわりの味付けや具材のある...
第80回 美味しいお米と夏におすすめ「ごはんのお供」の話
19 Jun 2021
Contributed by Lukas
あなたはどんなお米が好きですか?今日はお米と きざみ野菜でさっぱりと...
第79回 簡単!美味しい!免疫力向上も期待!「冷茶」のお話
18 Jun 2021
Contributed by Lukas
冷たい日本茶オススメです!2つの作り方をご紹介。
第78回 実家に送って喜ばれる煮魚「カスベ」の巻
13 Jun 2021
Contributed by Lukas
実家に送っている「冷凍料理便」。中でも煮魚好評です。今回は「カスベ」...
第77回 豆の時代が到来?!展示会に行って来ました
12 Jun 2021
Contributed by Lukas
東京ビッグサイトで開催されたカフェレスジャパン2021に行ってきました。...
第76回 美味しさまだまだ探求! 焼き「手羽元」3選
09 Jun 2021
Contributed by Lukas
まだまだ美味しさを探求! よかったらお試しください♪ 鶏手羽元の照り焼き...
第75回 実家に贈って喜ばれた食品５選
07 Jun 2021
Contributed by Lukas
親の「最近、食欲が落ちてきた」そんな頃のセレクトです。
第74回 もはや育てる楽しさ「梅仕事」の話
04 Jun 2021
Contributed by Lukas
今だけの果実、梅。出来上がりも楽しみ。長く楽しめるのも良いですね
第73回 味よし美容と健康に良し!椎茸の話
03 Jun 2021
Contributed by Lukas
椎茸の健康効果と食べ方。冷凍しても使いやすい。あなたはどんな食べ方が...
第72回 冷凍で贈るお菓子 ロールケーキの話
29 May 2021
Contributed by Lukas
今日は横浜大さん橋客船ターミナル手前からお送りしました。
第71回 茹でおきスパゲティが意外に美味! 食べ方2選
28 May 2021
Contributed by Lukas
食材の在庫一掃キャンペーンをしています。今回は茹で置いたスパゲティが...
第70回 野菜がモリモリ食べられる!野菜×豚バラ3選
26 May 2021
Contributed by Lukas
たっぷりの野菜消費におすすめのイチオシパートナー「豚バラ薄切り」。小...
第69回 心も癒す 口福!お菓子作りの話
24 May 2021
Contributed by Lukas
作ってリフレッシュ、食べて美味しい お菓子作りのお話です。 5月25日（...
第68回 長期保存が頼もしいフルーツ缶詰好きな食べ方2選
21 May 2021
Contributed by Lukas
5月25日（火）20時〜 youtubeライブイベント 「一緒に考えよう 食卓から考...
第67回 日本茶のお供 和洋折衷のお菓子のお話
19 May 2021
Contributed by Lukas
5月25日（火）20時〜 youtubeライブイベント 「一緒に考えよう 食卓から考...
第66回 美味しいトマトをたっぷり食べたい!簡単おすすめ3選
18 May 2021
Contributed by Lukas
5月25日（火）20時〜 youtubeライブイベント 「一緒に考えよう 食卓から考...
第65回 美容と健康に嬉しい!豆乳をたっぷり使う料理4選
13 May 2021
Contributed by Lukas
年齢を重ねた私達に嬉しい食材です。 ◎動画も配信しています「いつでも...
第64回 緑茶に合う!お茶菓子の話
12 May 2021
Contributed by Lukas
お茶が菓子を呼び菓子がお茶を呼ぶ。個人的に長年ファンの2品をご紹介。...
第63回 ドレッシングを使い切る!
07 May 2021
Contributed by Lukas
冷蔵庫に長く残りがち、というお声をいただくことも多い「ドレッシング」...
第62回 ビタミンパワーがスゴイ!「パセリ」の美味しい食べ方3選
05 May 2021
Contributed by Lukas
実はとってもビタミンパワーがスゴイパセリ。美味しく食べて体調アップし...
第61回 料理が上手になる道具「ゴムベラ」編
03 May 2021
Contributed by Lukas
地味でさり気ない道具「ゴムベラ」。ですが実は 美味しい料理やお菓子作...
第60回愛用なべの話保温調理で楽チン「シャトルシェフ」編
01 May 2021
Contributed by Lukas
よく使っている鍋、が本日のテーマです。 動画「シャトルシェフで炊飯」...
あさりが美味しい季節です!今食べたい2選
29 Apr 2021
Contributed by Lukas
あさりは女性に嬉しいミネラルも豊富。色々食べ方ありますが個人的にイチ...
第58回 殻付きベビーホタテが美味しいです!
28 Apr 2021
Contributed by Lukas
新鮮ベビーホタテの美味しさ、食べ方について語っています。比較的値段も...
酸っぱさこそマーマレードに最高!「甘夏の話」
24 Apr 2021
Contributed by Lukas
今が美味しい甘夏。農家さん直伝情報やマーマレードの話、ゴールデンウイ...
栄養面のパワーがスゴイ!鶏レバーの話
22 Apr 2021
Contributed by Lukas
数多の食品の中でも飛び抜けてビタミンAが豊富。その他のミネラル等も豊...
料理を始めるときに選ぶ本
19 Apr 2021
Contributed by Lukas
１、最初の一冊、選ぶポイント ２、本で学ぶコツ ３、私の...
第53回 料理のピンチを助けてくれるかも!「重曹」の話
16 Apr 2021
Contributed by Lukas
ふくらし粉だけじゃない。料理でも大活躍、５つの重曹の働きを解説。動画...
純生クリームが余ったら 簡単!美味しい使いみち3選
15 Apr 2021
Contributed by Lukas
料理やお菓子に使った純生クリーム、余ったことはありませんか?美味しく...
サッと加熱で美味しい!簡単「春キャベツとベーコン」おすすめ2選
13 Apr 2021
Contributed by Lukas
サッと加熱ですぐ美味しい!旬のキャベツを楽しみましょう!動画も配信中「...
箸が止まらない!超簡単「春キャベツの浅漬け3選」
12 Apr 2021
Contributed by Lukas
噛んだときのみずみずしさ、甘さがたまりません!すぐに作れます。動画も...
新茶の季節がやってきた!適温のお湯の作り方
09 Apr 2021
Contributed by Lukas
新茶とは? 美味しいお茶を淹れるのに欠かせない「適温のお湯の調え方」...
優しい味わいに癒やされる!ポタージュのお話
08 Apr 2021
Contributed by Lukas
意外に簡単! 具材も色々応用できます。春の疲れにおすすめです。動画も...
癒やしの茶碗蒸し 鍋で手軽に作る
06 Apr 2021
Contributed by Lukas
卵とだしの割合さえ覚えておけばわりと気軽に作れます。なめらかであった...
一人暮らしスタートに! まずはおすすめの調理道具3選
04 Apr 2021
Contributed by Lukas
包丁、まな板、鍋、この3つがあれば自炊がスムーズですよね。選び方のポ...
新玉ねぎの季節! 簡単加熱で美味しい食べ方3選
01 Apr 2021
Contributed by Lukas
前回の「生で味わい深い3選」に続く第二弾。簡単に味わうおすすめ加熱料...
新玉ねぎの季節到来!生で美味しい食べ方3選
31 Mar 2021
Contributed by Lukas
これからどんどん出てくる新玉ねぎ。みずみずしさ、甘さを生で味わいまし...
懐が広い長芋!「毎日でも食べたい長芋料理3選」
30 Mar 2021
Contributed by Lukas
以前、長芋を取り上げてますます長芋好きになっています「しみじみ美味し...
洗い物を手際よく効率よくするには
28 Mar 2021
Contributed by Lukas
リスナーさんから「洗い物を手際よく効率よくするには?」のご質問にお答...
余った卵白どうします? 卵白の美味しい使いみち
26 Mar 2021
Contributed by Lukas
料理で卵白が余ったときの保存法と料理やお菓子への使いみち youtube「い...
食べ過ぎ注意! 食パンで作る簡単イチオシつまみとおやつ
24 Mar 2021
Contributed by Lukas
食パンって本当に懐が深い! と思う今日このごろ。最近イチオシの食べ方...
リスナーさんからのご質問「塩こうじ」と「ほたての貝ひも」
23 Mar 2021
Contributed by Lukas
「液体塩こうじと塩こうじの違いや使いみち」「ほたての貝ひもは食感も独...
お取り寄せで大興奮! 春のほたて祭り
22 Mar 2021
Contributed by Lukas
殻付きほたてが美味しい! ほたての旬やさばき方、かんたんイチオシの食...
「軽い揚がり」と「成分」で大人気!「こめ油」のお話
20 Mar 2021
Contributed by Lukas
近年人気の「こめ油」。特有の成分や使ってどんな感じ?の視点でお話して...
塩気と旨味、柔らか効果も!お肉を美味しくする塩こうじのお話
17 Mar 2021
Contributed by Lukas
塩気、旨味、お肉を柔らかくする塩麴。塩麴の魅力に迫ります。おすすめレ...
春は貝ですよ! ホンビノスが美味しい!!
16 Mar 2021
Contributed by Lukas
大粒の二枚貝の魅力とおすすめの食べ方をシェアします。「ホンビノスの酒...
超簡単! 厳選電子レンジ料理4選
15 Mar 2021
Contributed by Lukas
電子レンジで便利、時短。今の時期おすすめの簡単料理ベスト4。動画 「...
オーブン使いこなし2 焼き芋やドライハーブなど便利な使い方あれこれ
14 Mar 2021
Contributed by Lukas
今回は焼き芋やラスク、ドライハーブなど日常思いのほか便利な使いこなし...
オーブンでの揚げ物とってもおすすめです!
13 Mar 2021
Contributed by Lukas
オーブンの揚げ物にはいいことがいっぱい。 オーブンの揚げ物を美味しく...
美味しいフライパンローストビーフを焼きませんか?
12 Mar 2021
Contributed by Lukas
リーズナブルな輸入牛を美味しく焼いてパワーをつけましょう!焼き方のコ...
防災にも、キャンプにも!ポリ袋でご飯を炊く
11 Mar 2021
Contributed by Lukas
水が節約できて、袋のまま食器にもなるポリ袋クッキング。今日は湯煎で炊...
巻いて包んでたっぷり食べたい!レタスのお話
09 Mar 2021
Contributed by Lukas
レタス種類の意外な栄養価の違いや 手軽に作れるレタスがすすむおすすめ...
キャベツたっぷりが美味しい!トーストとホットドッグ
08 Mar 2021
Contributed by Lukas
キャベツが美味しい季節です。キャベツをたっぷり使ったトースト＆サンド...
あって助かる!冷凍できる作り置き、下ごしらえおき3選
07 Mar 2021
Contributed by Lukas
個人的に「あって本当に良かった!」と思う冷凍庫の作り置き、下ごしらえ...
クリームチーズのポテンシャルがスゴイ!
05 Mar 2021
Contributed by Lukas
小分けのクリームチーズは未開封ならとっても日持ちがいいです。1 クリ...
プレーンヨーグルトの食べ方とおすすめレシピ
04 Mar 2021
Contributed by Lukas
「プルーンヨーグルト、ときどき食べきれないんです」そんなお声を聞くこ...
おすすめの作り置き「鶏そぼろ」レシピと応用
03 Mar 2021
Contributed by Lukas
親御さんの介護をしている方から動画レシピに 「便利です〜!」と嬉しいお...
もう余らせない!大根を美味しく使い切る
02 Mar 2021
Contributed by Lukas
今が美味しい大根。もし余りがちだったらぜひご参考に!
一人暮らしの食生活のバランスを整えるコツとは
01 Mar 2021
Contributed by Lukas
「一人暮らしの食生活のバランスを整えるコツとは」リスナーさんからのリ...
便秘対策のおやつに!「寒天どうでしょう?」
28 Feb 2021
Contributed by Lukas
便秘対策のおやつに!「寒天どうでしょう?」数多の食品の中でも食物繊維量...
甘党のあなたにおすすめ!「シナモントースト」と「あんトースト」
26 Feb 2021
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個人的に大好きな甘いトーストをご紹介。よかったらお試しください。超簡...
腸活に一役! 食物繊維たっぷりのもち麦のお話
24 Feb 2021
Contributed by Lukas
人気の秘密やもち麦おすすめの食べ方をご紹介。腸活に一役! 食物繊維た...
忙しい朝に! 超時短で簡単! 卵料理7選
23 Feb 2021
Contributed by Lukas
忙しい朝に! 超時短で簡単! 卵料理7選のご紹介です。卵は懐が広くて深い...
お芋の美味しさ満喫!「焼き芋・干し芋」のお話
20 Feb 2021
Contributed by Lukas
素材だけの味なのにこんなに美味しい。お芋の美味しさ満喫!「焼き芋・干...
これであなたも「ギョニソ」のトリコ。魚肉ソーセージのお話です。
19 Feb 2021
Contributed by Lukas
常温で保存できて栄養面もgood いい味出してる魚肉ソーセージのお話です。...
じゃがいものちょっと苦い話とオススメレシピ
18 Feb 2021
Contributed by Lukas
じゃがいものちょっと苦い話とオススメレシピ。若かりし頃の失敗談と超簡...
新しい味の発見があるかも!薄口醤油のお話です
18 Feb 2021
Contributed by Lukas
新しい味の発見があるかも!薄口醤油のお話です。生徒さんにいただいた質...
「身体に良い砂糖ってあるの?」今日は砂糖のお話です
17 Feb 2021
Contributed by Lukas
リスナーさんからのリクエスト「身体に良い砂糖ってあるの?」今日は砂糖...
鶏むね肉を美味しく!4つのポイントとオススメ声のレシピ
13 Feb 2021
Contributed by Lukas
鶏むね肉を美味しく!4つのポイントとオススメ声のレシピ。高タンパク低脂...
声のレシピ オススメ「だしをとった後の昆布の佃煮」
11 Feb 2021
Contributed by Lukas
先日の放送でお話しした「だしがら昆布の使いみち」です。動画でもご紹介...
長芋って実は色んな料理に合いますすぐできるオススメ食べ方3選
10 Feb 2021
Contributed by Lukas
すぐにでもトライできる簡単なオススメの食べ方をご紹介しています。
古くなったりんごの食べ方、どどんとご紹介
09 Feb 2021
Contributed by Lukas
古くなって食感が柔らかく、酸味や甘みもぼんやりしたりんごの食べ方どど...
出汁をとったあとの昆布の活用方。・昆布は2種類・忘れちゃいけない二番だし・保存して美味しく!
06 Feb 2021
Contributed by Lukas
美味しいだし昆布を使うと天然出汁の魅力倍増ですよ♪参考動画「二番だし...
煮物の疑問にお答え。調味料の使い分けでさらに美味しく出来るかも!
04 Feb 2021
Contributed by Lukas
煮物の疑問にお答え。
テーマは「味噌って素晴らしい!」
03 Feb 2021
Contributed by Lukas
身体に良くて味わい深い味噌。どんな材料も受けとめる味噌汁。聞けばきっ...
恵方巻き召し上がりましたか?今日のテーマは「海苔」のちょっと良い話です
02 Feb 2021
Contributed by Lukas
海苔のトリビア、ちょっと身体に良い話、海苔のおすすめの食べ方などお話...
中高年が積極的にとったほうが良い食材とは?
31 Jan 2021
Contributed by Lukas
「料理が楽しくなるラジオ」今日のテーマはリスナーさんからのご質問。私...
シンプルながら家族絶賛のたまごサンド。おすすめです。
29 Jan 2021
Contributed by Lukas
ポイントは隠し味。きっかけは北海道の美味しい牛乳。youtubeにも動画アッ...
お悩みにお答え「野菜を上手くとる方法」
27 Jan 2021
Contributed by Lukas
忙しくてもちょっとだけ料理ができたらヒントにしていただきたい。4つの...
料理に万能な粉とは?
27 Jan 2021
Contributed by Lukas
リスナーさんからのご質問にお答えしました。
料理が楽しくなるラジオ (Trailer)
29 Dec 2020
Contributed by Lukas