Apikius

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Ancient Roman cookbook author and culinary source

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Wieland BuschmannKlausurrelevant! – der Podcast zur Ernährungswissenschaft · #33 Eine epochale Folge – Ernährung im Wandel der Jahrhun... · 21:27 · May 2022
…Und dann kam die Antwort von Apikius.…
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Wieland BuschmannKlausurrelevant! – der Podcast zur Ernährungswissenschaft · #33 Eine epochale Folge – Ernährung im Wandel der Jahrhun... · 19:08 · May 2022
…Und wir sind gelandet bei Apikius und zwar bei Marius Gabius Apikius und der gilt in der Szene der römischen Reenactment-Gruppen als der erste Sternekoch, der überhaupt jemals was Überliefertes, also auch überlieferte Rezepturen hinterlassen hat.…
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Wieland BuschmannKlausurrelevant! – der Podcast zur Ernährungswissenschaft · #03 Honig - Mit der Hand im Honigtopf · 17:47 · Jun 2020
…Und Apikius war quasi der Sternekoch der Antike.…
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Wieland BuschmannKlausurrelevant! – der Podcast zur Ernährungswissenschaft · #03 Honig - Mit der Hand im Honigtopf · 17:34 · Jun 2020
…Habe ich gefunden bei Apikius.…
Wieland BuschmannKlausurrelevant! – der Podcast zur Ernährungswissenschaft · #03 Honig - Mit der Hand im Honigtopf · 17:47 · Jun 2020
…Und Apikius war quasi der Sternekoch der Antike.…
Wieland BuschmannKlausurrelevant! – der Podcast zur Ernährungswissenschaft · #03 Honig - Mit der Hand im Honigtopf · 17:34 · Jun 2020
…Habe ich gefunden bei Apikius.…
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