Aude Bazin

Pour le quotidien, je ne dis rien, mais pour ça, ça ne vaut pas le coup.

Alors, excellente question.

La difficulté, c'est que les oméga-3, ce sont des graisses qui sont très facilement oxydables.

C'est la première chose qu'on va oxyder.

Donc, si tu prends des oméga-3 dès le matin, tu vas les cramer tout de suite.

C'est un peu dommage.

Et l'objectif, c'est qu'on les garde, d'autant plus quand on est en déficit.

Donc, idéalement, s'il y a un choix à faire, c'est plutôt le soir.

Mais on est bien d'accord que si tu as choisi un beurre bleu-blancœur pour tes tartines du matin, c'est dommage.

Il ne faut pas s'en priver, en fin de compte.

Et je pars du principe qu'il faut essayer de se prendre la tête le moins possible sur l'alimentation.

C'est-à-dire qu'on fait des efforts pour mettre des oméga-3.

Bon, ce n'est peut-être pas le moment idéal, mais on en a. Et ce n'est déjà pas si mal.

Maintenant sur le choix des poissons, si il y a des poissons gras, oui c'est vrai c'est des protéines, c'est génial, c'est plein d'oméga 3, mais je trouve ça préférable de les manger le soir plutôt que le matin ou le midi.

Parce qu'effectivement c'est le soir, on va les conserver, on va les garder, le corps va s'en servir, il va les utiliser et là on est vraiment très très bien.

Alors quand on a du cholestérol, il faut déjà essayer de savoir si c'est un cholestérol familial ou si c'est un cholestérol qui s'est installé récemment.

Les deux prises en charge sont différentes.

Quand il y a une hypercholestérolémie familiale, on va limiter les aliments qui sont eux-mêmes riches en cholestérol, comme par exemple les œufs, parce que là, on sait qu'il ne faut pas jouer avec ça.

Et souvent, il va y avoir un accompagnement médical et la diététique va être là pour soit limiter les médicaments qu'on va mettre en place, soit essayer de faire des synergies pour faire en sorte que le traitement soit le plus efficace possible, en fonction de tout le cholestérol qui est évalué.

Et puis quand on a une cholestérolémie qui s'est installée récemment, ça peut être intéressant de limiter les graisses saturées.