Aude Bazin

Complètement, c'est toute la difficulté.

Alors au quotidien, déjà on peut essayer de miser sur les oméga-3 végétaux qui sont relativement simples à trouver, c'est-à-dire sous forme d'huile, consommer de l'huile de colza, de l'huile de lin, de l'huile de noix, de l'huile de caméline par exemple.

Ce sont des huiles qui sont très riches en oméga 3.

Toutes les huiles qui sont riches en oméga 3, une fois qu'on les a ouvertes, on les conserve au réfrigérateur et on les consomme dans les 3 mois.

Donc on note bien la date d'ouverture sur le flacon, c'est important.

Elles ne vont pas figer, si vous faites ça avec l'huile d'olive, vous allez maudire, mais avec les huiles riches en oméga 3, ça reste fluide.

Ensuite, on peut consommer aussi des oléagineux qui sont riches en oméga-3, comme les noix, une fois encore, et puis les graines de lin.

Alors les graines de lin, elles ont aussi d'autres vertus, elles sont riches en fibres aussi, elles vont avoir un impact très intéressant sur les hormones, mais je vous rassure tous, ça ne va pas vous faire pousser des seins ou de la barbe, quoi qu'il en soit, donc aucun souci par rapport à ça, c'est toujours bénéfique.

Et donc, les graines de lin, quand on en consomme, ce qu'il faut, c'est penser à les moudre avant consommation.

Maintenant, si ça vous saoule de moudre une cuillère à soupe de graines de lin par jour, vous pouvez le faire pour une semaine.

Donc, prenez 7 cuillères à soupe, par exemple, si c'est pour votre usage personnel.

Et une fois que ça, c'est fait, il faut les mettre dans un pot à confiture vide, par exemple, et puis le refermer et le placer au réfrigérateur parce que ça rancide très vite une fois que c'est moulu.

Donc ça, ça fait partie des graisses végétales qui peuvent être utiles.

Ensuite, les oméga-3 aussi végétaux et un petit peu plus spécifiques, c'est les oméga-3 de type DHA qu'on va trouver en provenance des algues sous forme d'huile.

Alors là, quand je dis que c'est spécifique, ça se trouve surtout en magasin spécialisé, voire uniquement sur Internet.

On va maintenant passer aux oméga-3 de type animal.

Et ça, c'est un petit peu différent.

Dans les oméga-3, il y a donc deux familles, les végétaux et les animaux.

La différence entre les deux, c'est que quand on consomme les oméga-3 végétaux, notre corps va avoir besoin de faire encore quelques opérations de désaturation pour qu'ils soient biodisponibles et pour qu'ils aient la même forme que ceux des poissons des mers froides, qu'on va rechercher parce qu'ils sont plus qualitatifs et qu'ils ont déjà cette forme biodisponible que vous connaissez très certainement, qu'on appelle EPA-DHA.

Et donc, c'est des oméga-3 de type EPA, DHA, on va les trouver dans les poissons des mers froides, donc sardines, macros, anchois, arans, saumon, la truite aussi.