Christian Dreissigacker

Und ich glaube, daran arbeiten wir alle, dass Deutschland einfach wieder die Marke gibt oder das Land gibt, wo man unbedarft einen guten Wein kaufen kann.

Und das ist ja das Interessante, dass viele vielleicht von außerhalb meinen, sie könnten den Beruf Winzer darstellen, aber sie wissen eigentlich gar nicht die Hintergründe oder wissen gar nicht, was alles dazu gehört.

Und genau das macht aber unseren Job so spannend, weil er so vielfältig ist wie keiner.

Und deswegen wird es auch nicht langweilig, weil klar haben wir jährlich wiederholende Arbeiten, aber immer wieder was Neues.

Bei uns ist es genauso mit dem Frost, genauso mit dem Regen.

Also wenn wir viel Regen haben, bei uns ist der Boden halt nicht so steinig, eher lockerer.

Und wenn es mal viel regnet und direkt regnet, dann haben wir natürlich auch, dann gibt es mal...

Riesenspuren, es wird ausgerissen wie so ein kleiner Erdrutsch.

Und das in der Zeile, das füllt man halt nicht mehr mit dem Bagger immer schnell oder mit irgendwas.

Das ist Handarbeit.

Und dann geht es mit dem Schubkarren los, dass wir eigentlich wieder die einzelnen Zeilen vollfahren mit Erde.

Und da steckt schon eine Menge Arbeit auch dahinter.

Also Natur ist das einzigste Faktum, wo wir nichts beeinflussen können.

An anderen Arbeiten liegt es sicher an der qualitativen Handarbeit und so weiter.

Aber Natur, das lebt das ganze Jahr mit uns.

Wir können nicht so weit trinken, wo wir nicht wissen.

2019, Plot Noir.

Vom Weingut Dr. Köhler.

Genau.

Es ist bei uns im Ort eines der ältesten, traditionsreichsten Betriebe.