Denise Mikulsky
speaker
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13 recordings
1 series
first heard Nov 2020
last heard Sep 2025
Denise Mikulsky’s voice in public audio — every appearance, attributed to the second.
Trend
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Appearances
Aber würdest du das dann sagen, wenn du das auch so europaweit beobachtest und in die Weingüter gehst und dass diese Reben, die bio behandelt werden, wirklich immer besser aussehen, auch in den schwierigen Jahren?
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Ist das so?
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Nein.
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Nein.
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Es ist halt für außen, wenn du keine Ahnung hast und da hat ein Weingut so eine Zertifizierung, dann denkst du halt, ach guck mal, die arbeiten bio.
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Du bist ja jetzt seit über 30 Jahren in Bayersbrunn, in der Schwarzwaldstube.
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Wie bist du da hingekommen und wie haben die das geschafft, dich da zu halten?
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So lange.
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Zwei gute Fragen.
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Aber es war trotzdem eine richtig gute Köchin, wenn die dann auch in ein tolles Restaurant gegangen ist.
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Aber auch toll, wenn man so jemanden hat, der anderen da, ne?
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Philipp kriegt sonst immer nur Gänsehaut, wenn man über Lagen spricht.
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Hast du es schon probiert?
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Und du hast jetzt einfach den Philipp beobachtet und hast allein so wie er...
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Das ist ja auch ein Desaster für ein Restaurant, dass es immer mal eine Flasche gibt, die jetzt was hat.
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Aber wenn man jetzt von einem Weingut was hat, was gereift ist und das hat Kork oder so, das ist ja schon auch unschön.
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Was macht man dann?
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Es ist ja nachweisbar.
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Ich glaube, was wahrscheinlich auch häufiger mal passiert ist, dass so Privatleute ständig sagen, sie haben Kork und haben gar nichts.
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Da kann man schon nochmal anstoßen.
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