Denise Mikulsky

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BORN TO BE WINE PODCAST · #Abfüllung 34 Weingut Fritz Haag trifft Weingut Wittmann · 6 Apr 2023 podcast

Ich finde es nur verrückt, jetzt da in der Spitze anzufangen, wo jetzt so ein Terroir ist. matched

Weil der jetzt alles über einen Kampf matched

Ist das für dich nicht aber auch, also ich meine, jetzt hier in Rheinhessen, da ist ja sozusagen, wie der Philipp schon gesagt hat, die Fläche einfach auch echt richtig groß und da weiß man dann, da gibt es dann die Lage und die Lage, aber jetzt Mosel, finde ich, wird immer so als ein Sondergebiet irgendwie gesehen, so ein bisschen. matched

Aber ist es nicht tatsächlich auch für dich, wenn du dann siehst, dass jetzt viele anpflanzen eben auch im flachen matched

Und direkt neben der Mosel, wo eigentlich ja gar nicht mehr der Schiefer so zugrunde liegt, wo eigentlich dieses typische, was die Mosel ausmacht, nämlich diese Schieferböden, wo das nicht mehr ist, ist das nicht auch dann eigentlich was, was den Ruf der Region ein bisschen kaputt macht? matched

Aber theoretisch sind ja noch Flächen da, auch in den Steillagen, die man wieder rekultivieren könnte. matched

Immer noch frisch. matched

Das ist wirklich Exotik. matched

Ist das so für dich, wenn du jetzt so einen Wein trinkst, den du da ganz am Anfang gemacht hast, als du ins Weingut kamst? matched

Zweiter oder dritter Jahrgang war das ja dann, oder? matched

Aber das ist jetzt ein Wein, den würde ich jetzt auch zu einer Hauptspeise. matched

Aber das verändert sich eben. matched

Das ist eine richtige Veränderung. matched

Dann hätte man wahrscheinlich jung jetzt nicht so eine Hauptspeise getrunken, oder? matched

Ja, eben. matched

Für alle, die uns nicht sehen, die Flasche ist noch richtig verstaubt, die lag im Keller, die wurde nur mal so ganz kurz so drüber geschickt. matched

Was sagst du zu dem Wein von der Eva? matched

Frühwerk von Philipp. matched

Aber toll, dass wir jetzt mal aus deinem ersten Jahrgang was trinken, weil es ist jetzt auch echte Premiere hier. matched

Hat auch immer noch eine Leichtigkeit, trotz allem. matched

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