Dr. Anne Fleck

Das war also Anfang der 90er und der wurde ganz toll schauspielerisch gespielt mit Nick Nolte und Susan Sarandon, die ein Ehepaar spielen mit einem zum Tode geweihten Kind, Lorenzo spielen.

Eine wahre Geschichte.

Und dieses Kind hat eine erblich bedingte Erkrankung, wo klar ist, dass er stirbt, weil er eine Fett- quasi Stoffwechselstörung hat.

Und der Vater war eigentlich ein Elektriker oder so.

Oder Malermeister, ich weiß es gar nicht.

Jedenfalls hat der nichts mit Medizin oder Wissenschaft und Molekularbiologie und whatever zu tun.

Und die wurden immer so hängen gelassen.

Also jeder hat denen gesagt ...

Das Kind wird sterben und der Vater hat das nicht hingenommen und hat sich dann in Bibliotheken rumgeschlagen, bis er selber eine Lösung gefunden hat.

Und auch dann war es nochmal ein ganz langer Weg, bis er dann zu so einem älteren Forscher über 70 kam.

aufgeschlagen ist und ihn angefleht hat, er soll ihm doch eine Ölmischung produzieren, die sein Kind verwenden kann, um diesen Defekt auszugleichen.

Lange Rede langer Sinn, das Kind bekam dann diese Ölmischung und ist erstmal nicht gestorben, sondern ist noch deutlich älter geworden.

Dieser Lorenzo ist also anstatt mit elf zu sterben, dann so ich glaube mit Mitte 30 gestorben.

Und nach diesem Kinofilm, es war unglaublich kalt in Leipzig, bin ich dann so zurück nach Hause meandert und habe mich immer nur gefragt, warum lerne ich darüber nichts im Studium?

Wieso sehe ich im Supermarkt nur Fettarm, Fettarm, Fettarm, wenn es doch so wichtige Fette gibt?

Also das hat mit mir was ganz Wichtiges gemacht.

Und deswegen habe ich mich in dem Buch an das Fett, genau mit dem Thema beschäftigt.

Und es muss nämlich differenziert werden zwischen gutem Fett und schlechtem Fett.

Jede Zellmembran, also jede kleinste einzelne Zelle unseres Körpers,

ist ja aufgebaut aus Fettsäuren.