Dr. Anne Fleck

Das ging ursprünglich auf Quark oder Joghurt, weil da hast du Aminosäuren drin wie Cystein, die hochwertiges Omega-3 besonders gut in die Zellmembran bringen, also Transportrakete.

Und dann kommen da eine Handvoll Obst dazu, aus der Quelle, die man gerne isst.

Also da mache ich auch niemanden Vorschrift.

Kiwi, Himbeeren, Erdbeeren, püriert, nicht püriert, Birne, püriert, geschnippelt, was man mag.

Oder eine Papaya oder eine Passionsfrucht oder Goji-Beeren.

Also eine große Handvoll.

Und dann dekoriert man sich das Ganze mit dem, was man da hat und was man mag.

Ob das Walnüsse sind, andere Nüsschen sind.

Quark, Joghurt, also entweder oder und Obst.

Quark machst du in eine Schale, das Obst dekorierst du drüber.

Man kann, wenn man einen Quark ein bisschen geschmacklich aufmotzen will, auch gerade für Kinder, eine Banane reinpürieren.

Und vielleicht ein Teelöffelchen Honig.

Und das schmeckt ja dann auch schon mal ganz anders.

Dann kommt das Obst drüber.

Auch Kinder dekorieren gerne Teller.

Ich wollte als Kind zum Beispiel Tellerdekorateur werden.

Wo liegt der Brokkoli, wo liegt das?

Und dann macht man sich noch Nüsse, Kerne, Samen dran.

Oder vielleicht noch Flohsamenschalen.

Ist ja super für die Darmaktellen.