Dr. Anne Fleck

Aber wenn das fein gemahlen ist, ist der Blutzuckerspiegel sehr ähnlich, wie wenn es Weißmehl ist.

Also wenn Brot, dann ist es besser, wenn da viele, viele Körner nebeneinander in guter Nachbarschaft leben.

Und wenn wir das schön, schön kauen, dann ist nämlich der Blutzuckerreiz nicht so stark.

Und von der Vorstellung sollte man sich merken, alles, was den Blutzucker hochpeppt, also Getreide,

Und Fett hat die Wirkung, also in dem Fall der Käse, dass die Kohlenhydrate die Zelle aufschließen durch das Schlüsselhormon Insulin und die ganzen Nährstoffe reingebracht werden.

Also Käsebrot ist ideal auch zum Zunehmen.

Also da bin ich dafür, wenn man sich jetzt beim Abendessen richtig schön satt gegessen hat, dass man dann das damit belässt.

Also das glaube ich, also bei uns gab es das auch nicht so vom Fernseher.

Damals hat sich ja die Familie wie vom Lagerfeuer da vom Fernseher versammelt.

Das Einzige, was es bei uns dann gab, dass meine Mutter immer liebevoll uns noch einen Apfel geschält hat.

Also so eine Apfelschälmaschine.

Lieben Kinder total.

Aber diesen ganzen knisternden Objekten, das sollte man nicht ritualisieren.

Also wenn man dann nochmal wirklich einen richtigen Hunger hätte, dann wäre wahrscheinlich so eine Handvoll Nüsse oder ein paar Oliven etwas, was das Ganze noch abrunden könnte.

Aber es wäre eigentlich besser, wenn man so mit einem guten Gefühl beim Abendessen abschließt.

Aber es ist wie immer, die Dosis macht das Gift.

Also es geht vor allen Dingen immer um die Sachen, die man täglich macht.

Und wenn man das mal ab und zu macht, es ist ja auch so, warum sind Japaner und Italiener im Vergleich deutlich gesünder?

Weil die auch genießen und weil sie auch sehr, sehr sozial miteinander sind und leben.

Also wenn du jetzt nur alles total gesundheitlich korrekt in Anführungsstrichen machst, perfektionistisch bis zum Umfallen, aber bist negativ eingestellt, hast keine Freunde, bist vereinsamt, geht es dir wahrscheinlich gesundheitlich viel, viel schlechter.