Fenner Pearson

Aloita huoleton autoilu! Meilytä! Meilytä! Meilytä! Meilytä! Meilytä! Meilytä! Meilytä! Meilytä! Meilytä! Meilytä! Meilytä! Meilytä! Meilytä! Meilytä! Meilytä! Meilytä! Meilytä! Meilytä! Meilytä! Meilytä! Meilytä! Meilytä! Meilytä! Meilytä! Meilytä! Meilytä! Meilytä! Meilytä! Meilytä! Meilytä! Meilytä! Meilytä! Meilytä! Meilytä! Meilytä! Meilytä! Meilytä! Meilytä! Meilytä! Meilytä! Meilytä! Meilytä! Meilytä!

Tämä on Cross Keys, joka on erittäin hyvä pubi Chesterissä. Voisin sanoa, että se on yli 90-luvulla, ehkä 10 vuotta myöhemmin. Se oli reimaginoitu ja he ovat tehneet todella hyvää työtä. Se on kaunis. Tämä on juurikin Joulun pubi. Onko se? Ajattelin, että te olette tehneet tutkimuksia.

Minä en voi kouluttaa sinut pubissa. Tiedätkö, minä olen aika usein syönyt aika monta pubia. Luulen, että ne ovat Markit Draytonissa. Kyllä, ne ovat. Shropshireissa. Kyllä, Shropshireissa olen syönyt niitä. Niin paljon, että minä olen aika vanha, etten oikeastaan muista, missä pubit ovat.

Hyvätkö sinä, Fanna? Oletko valmis tähän? Minä olen aina suuri fani woodpanelingista. Tämä näyttää erittäin hyvältä täällä. Tämä on mielenkiintoista, kun pubi on todennäköisesti victoriallinen ulkopuolella. Katsotaanpa minun kirjoitukseni. En tiedä, 1890-luvulla tai 1894. 1894 tämä pubi on uudistettu, joten se on victoriallinen pubi.

Siinä oli myös pub-hera ennen sitä. Sanoit, että se oli uudistunut. 1782 oli jotain tapahtunut. En tiedä, joitain asioita on tapahtunut vuosia. Ystävät, jotka katsovat tämän podcastin, arvostavat tarkempaa historiallista tutkimusta. Se on yksi asioista, joista he puhuvat. Niin kyllä. Me olimme vanhemmat. Se on kauniinkin uudistunut victoriaaniklasiikki. Ympäristö on muodostunut uudistuksi. Minä löydän... Jumalaa.

Joten ei ole mitään oikeastaan todellista sisällä, mitä näet. Ehkä on jotain jossain, mutta hyvin vähän.

Ja kysyn kysymystäni, James, onko se vaikuttavaa, jos kävelet ja et tiedä? Jos kävelet ja sanot, että se näyttää siltä, että se on Vittorin pubin fantasiasta, niin onko se tarpeeksi? Onko se tarpeeksi, jotta romanssi pyörii huonosti sinulle?

Kyllä. Se on vain yksilöllinen, tiedätkö mitä minä tarkoitan? Se sopii kaikenlaista vauhtia. Aika vanha pubi. Aika vanhoja sigaretteja ja vauhtia. Se on mielenkiintoista, että pubin perustus.

Minulla aloitettiin, en tiedä, rakentamaan joitain vanhoja pubisseja, mutta myös luoda joitain uudestaan. Kyllä, tietysti. Ja ensimmäinen, jonka tein noin 4-5 vuotta sitten, oli Red Line Liverpoolissa. Se oli kaunis Georgian-ympäristö, mutta sisällä oli ollut

sports management office. So I ripped it all out and started from scratch, added untold sort of architectural salvage and did my research. And it looks like, I think, to the half-trained, like a period pub. We even had some American tourists go, this is amazing, it's like going back in time. Even had old Scouse fellas going. I'm self-aggrandizing with this, but old Scouse fellas go, oh yeah, used to drink here years ago. I thought, fucking hell, you've drunk a lot if you think you do.

Olen tällä hetkellä myöntänyt tämän, koska olen itselleni kiinnostunut tästä. Minulla on myös ollut joitain kritiikkoja joitain vuosia sitten, että nämä ovat vain pub-tyyppisiä pubit. Voit vastata tähän, että jos haluat olla tyhjä, onko se pub-tyyppinen pub, vai onko se vain... Miten tuntuu siitä?

Minusta ne voivat olla hienoja viimeisiä ja englanninlaatuisia, tai mitä tahansa. Mutta samalla heillä on myös LED-luokkaa taustan takana, ja hirveästi moderni graafikki, joka tarkoittaa, että se on hyvin suuri kohde. Ja minulle se voi kestää kaikkea niin kauan, että minun olisi parempi...

100 vuotta vanha, onnistunut, onnistunut siihen, että on joku, jolla on LED-luokka tai mitä tahansa. Tiedätkö mitä? Tässä on tapauksena tässä keskustelussa. Minä ja sinä menemme edinpäin paljon. En muista, onko se Vittoria Street? Edinpäin on Bobar. Olemme menneet Bobaraan viime vuosina muutaman kerran vuoden aikana.

Se on erittäin yllättävää, mutta hienoa pubia. Ne ottaa whiskyä todella tärkeänä, he ottaa kaupunkia todella tärkeänä, tekoa on hankala, mutta täydellinen. Ja jos sinä kävisit, James, tänään, oletko sinä ollut Bobarissa Edinburghissa? Olen ollut. Tiedän, että olemme Viktoriassa. Jos kävisit tähän pubiin ja sanoisin, että en anna sinulle mitään taustaa, kertoisitko minulle, kuinka kaunis tämä pubi on.

Mielestäni suurin osa ihmisistä ei ole ajatellut sitä 100 vuotta sitten. Mutta se ei ollut niin. Mielestäni se aloitettiin 90-luvulla. Se oli yritys, talousyönti. Mutta se on muodostunut. Ja nyt se on tavallaan onnistunut. En usko, että he voivat välttää mitään. En. Ja luulen, että te teette kokemuksen.

Mutta en sano, että jos se ei ole siellä, niin se joutuu johonkin tavallaan. Kyllä, sen mukaan, että pub on pub-tyyppinen pub, olen ymmärtänyt sen. Ja se, että minä olen oltu seurannut siitä, ja siksi olen yllättänyt sen, koska mielestäni se ymmärretään, että pub on aina...

Mitä ihmiset ymmärtävät perinteisestä pubista, se on aina ollut ympäristössä. Pubit, jotka olemme rakentaneet, kuten kohtuulliset pubit 1600- ja 1700-luvulta, olivat uudistuneet 1800-luvulta ja olisivat voineet olla pub-tyyppisiä kohtuulliset pubit. Monet pubit, joita menemme tänne, ovat uudistuneet 60-luvulta ja 70-luvulta jonkinlaisen taustan aikana. Luulen, että se on aina riittämätöntä kieltä.

A pub lives and dies on that. 100%. I want choice as well. It's a range of factors then. You see, I agree with you to the extent I can walk into a pub and think that looks nice. But if they've only got Carling on the bar, right? We always go to Carling, don't we? As the brand of disrespect. If they've only got that. And there are a number of pubs which are genuinely beautiful and they only have that. And I do forgive. But if they're

pubs that serve the real ale. The real ale is an artisanal product. It requires care and love. Everything bleeds on from that. Once you accept that people are looking after their beer, you can then go, they're thinking about their decor. I think that all feeds into itself. We'll carry on talking about you. Stop! I think your latest one in Liverpool, the Irish bar whose name escapes me,

viettämällä Chester-ryhäksi myöhemmin. En usko, että voit tehdä sitä, James. Minulla on kone, jota pyydän. Minulla ei ole varoja. Mennään takaisin ja saadaan se huomioon huomenna. Tämä on lopputulokkaus. Minä tulen huomioon huomioon huomioon huomioon huomioon huomioon huomioon huomioon huomioon huomioon huomioon huomioon