Guido Ritter
speaker
37,523 appearances
114 recordings
1 series
first heard May 2020
last heard Jul 2025
Guido Ritter’s voice in public audio — every appearance, attributed to the second.
Trend
recordings per month · last 12 monthsNo recordings in the last 12 months.Older appearances are listed below; set an alert to hear about the next one.
Appearances
Ja, also das macht Mut, sich so zu hören.
Als junger Mensch, der sich mit diesem Thema so intensiv beschäftigt, wie sich in ein Berufsfeld hineinbegibt, was viele Chancen hat für Karriere, aber auch nicht ganz unumstritten ist und doch jetzt auch Hoffnung macht, dass auch Systeme sozusagen sich weiterentwickeln können.
Wir brauchen eine Veränderung im Ernährungssystem an vielen Stellen und so wie du an die Sache rangehst, macht es mir Hoffnung, dass wir sozusagen die Weiterentwicklung und die Veränderungen auch gemeistert kriegen.
Also von meiner Seite aus erstmal vielen Dank, dass du heute bei uns warst.
gewesen bist.
Ich gucke mal so rüber zu Wieland.
Ich bin im Prinzip jetzt, weil das waren so schöne Schlussworte auch von Leonie nochmal gewesen.
Ja, vielen Dank.
Also es ist tatsächlich so, das ist gut rübergekommen.
Was wir jetzt noch vorhaben in Zukunft, wir haben noch ein paar Gäste auf der Liste, weil wir gemerkt haben, dass Input aus der Praxis nochmal ganz gut tut.
Eine der nächsten Folgen wird sich mit dem Thema Enzyme beschäftigen.
Da wird es also darum gehen, wie die kleinen Biokatalysatoren unsere Ernährung verändern, weiterentwickeln, wie diese Branche sich entwickelt hat und was da für Chancen und Dinge dann auch drinstecken.
Enzyme sind
in der Lebensmittelproduktion heute auch gar nicht mehr wegzudenken und spielen an so vielen Stellen in unserem Körper, in unserem normalen Leben eine Rolle, aber auch in der Lebensmittelproduktion.
Und deshalb ist das eine der nächsten Folgen.
Und dann haben wir das Thema Lebensmittelsicherheit und Hygiene noch, weil das auch so eine zentrale Funktion in der Produktion von Lebensmitteln hat und wir damit
Rot-Raub-Tüchner noch einen Gast auf der Liste haben, die schon etwas länger sozusagen bei uns in der Warteschleife ist.
Das sind so die zwei Dinge, die mir jetzt so einfallen, wo wir demnächst mit Themen kommen.
Ja, wunderbar.
Also eine ganze Reihe hoffnungsvoller Folgen, die noch anstehen und Themen, glaube ich, Leonie, die auch aktuell in der Systemgastronomie sind.
Showing 161–180 of 37,523 · page 9 of 1877
← Previous
Next →