Hans Rebholz

In einem Kundenbrief, den wir ja auch schon seit den 40er-Jahren haben, gab es einen Absatz drin, in den unsere Großmutter reingeschrieben hat, dass der, ich glaube, es war 1984 oder 1986, das war ein...

Liter Wein aus dem Kastanienbusch, weil mehr wird es nicht.

Dass dieser Wein nicht bestellt werden sollte, ohne ihn vorher probiert zu haben, dass selbst für eingedrunkene Rebholztrinker der Wein eine Herausforderung darstellen kann.

Das stand in der Preisliste drin.

Gibt es da noch Bestand?

Ja.

Das sollten wir mal probieren.

Das fand ich damals schon sehr ehrlich, weil das auch in so einer schwierigen Zeit, da ging es ja wirtschaftlich viel schlechter als heute, die haben das durchgezogen.

Jedes Jahr.

Und das ist auch unser Antrieb.

Wir hatten auch Jahrgänge, die schwierig waren.

Und dann, denken wir mal zurück, wie war es in den 80er Jahren?

Da haben die es auch durchgezogen.

Die Experimentierfreude, und jetzt nicht falsch verstehen, das Querdenken, also nicht

Der heutige Bezug, das wurde uns in die Kinderschuhe gegeben.

Also das dauerhafte Hinterfragen von dem, was man macht, das ist eigentlich schon das, was wir immer versuchen.

Also im Moment ist es so, dass wir, was das angeht, extrem unseren Fokus im Weinberg gesetzt haben wir beide.

Also wir probieren da wahnsinnig viel aus, sei es in der Reparierung, in der Unterlage, in der Bruderbewirtschaftung und, und, und, und.

Da hat es eigentlich damit begonnen, dass dann der sagt, ja, stoßt euch mal die Hörner ab.

Also ich denke, das hat wirklich hoffentlich jede folgende Generation, dass man mal probiert, was anders zu machen.