Hans Rebholz

Kann auch noch vorbestellt werden.

Das ist ja nochmal, gerade für die beiden anderen Weine, wo wir jetzt probiert haben, nicht unbedingt selbstverständlich, dass man die jetzt dann noch kaufen kann.

Und im Sonnenschein ist dann Muschelkalk.

Das ist aber auch, also dieses Ganshorn im Sonnenschein ist so verwirrend.

Das ist eine reine Gesetzes...

Die Lage heißt ganz Horn.

Wir müssen, weil das weingesetzlich die Lage im Sonnenschein ist, das draufschreiben.

Die Lage im Sonnenschein, die wir jetzt probieren, ist purer Muschelkalk.

Also Muschelkalkboden, Muschelkalk auf Dolomit.

Das ist purer Kalkstein.

Das ist halt auch eine ganz große Typizität von dem Muschelkalk, ist, dass es immer diese dunkle Würze mit sich bringt.

Also du würdest jetzt nie die hellste Himbeerfrucht bei einem Spätburgunder im Sonnenschein hinbekommen.

Das wird nicht funktionieren.

Das ist auch was, durch das, dass es wirklich sehr purer Kalk ist.

Also der Boden ist nicht braun-gelb, sondern der Boden ist grau-gelb.

Das ist purer Kalk.

Da hat man eine komplett andere Aromatik.

Also wir haben angrenzend noch eine andere Lage mit Spätburgunder.

Ein sehr kleiner Weinberg mit viel mehr Eisen.

Und die Weine haben viel mehr pikante Frucht.