Hans Rebholz

Das Horrorjahr, es hat durchgehend geregnet, im Frühling und im Sommer.

Wir haben einen Mitarbeiter, der hat allein in der Sommerperiode 160 Überstunden gemacht.

Und da sieht man mal, was das für Arbeitsspitzen waren.

Ja, und wir haben 2016 nur 30 Prozent vom Normalertrag geerntet.

Das ist schon klar.

Aber das ist trotzdem, wenn man es jetzt überlegt, das ist trotzdem, der Wein und der Jahrgang ist eine extreme Bereicherung.

Wir hatten einen gigantischen Herbst 2016, der Herbst war traumhaft.

Traube waren wunderschön.

Es war traumhaft.

Und 60.

16 schmeckt großartig.

Das ist ein großartiger Jahrgang.

Aber die Burgundersorten waren wirklich sehr in Mitleidenschaft gezogen von dem feuchten Frühjahr.

Der Wein ist ein Resultat daraus.

Also wir haben ganze Weinberge, das sind zwei Mitarbeiter durch, ohne Traktor und haben den geerntet.

Die haben vielleicht einmal Trauben aus einem ganzen Weinberg geholt.

War das hier auch so schlimm?

Ja, weil nichts mehr da war.

Also es gab viele Bio-Winser, die 2016 hingeworfen haben.

Die gesagt haben, es funktioniert nicht.